Сирење тофу, веган; Сирење; Алтернатива за модерни кујни
Дали со сите овие сирење Здравствени сигнали (моцарела и диоксин) Сирење тофу е алтернатива ?
Што е тоа Сирење тофу ? На тофу е „сирење“ што доаѓа од млеко од соја е освоен. Потекнува од Азија, но сега и тука стекна солидна основа.
За што може да биде добро тофу рече:
- Тофу е исклучително нискокалоричен, само околу 130 kcal на 100 грама
- Поради својата висококвалитетна содржина на растителни протеини, тофу е особено важен за исхраната
- Тофу е многу сварлива
- Тофу содржи полинезаситени масни киселини, како што се линолеински и линоленски киселини
- Витамини како А, Б1, Б2, Е и фолна киселина
- Минерални хранливи материи како магнезиум и калиум
- секундарни фитонутриенти, за кои се вели дека имаат ефект на инхибиција на рак
- Исто така, се вели дека има позитивен ефект врз дијабетесот и ревматизмот
- има луѓе, особено кога не се запознати со производи од соја или тофу, за кои овие производи се „како камен во стомакот“. Веројатно особено за луѓе со чувствително варење? Јас често готвам со соја, млеко од соја, тофу итн. И сè уште не можам да го објаснам овој феномен. Обично многу добро ми се допаѓаат овие производи од соја и тие се крајно сварливи.
- Мислам дека, особено на почетокот, треба малку да ја ограничите количината, дури и ако е тешко, и да ги користите вистинските зачини за да избегате од ова „надуено чувство“. Во Азиска кујна Некој зборува за затоплување на зачините како што се starвезден анасон или ѓумбир, што треба да се додаде во производите од соја.
Кратки „Упатства за употреба“ за идна употреба Тофу гурмани
- Отворете го картонот за купување и извадете ја водата
- Измијте го тофу кратко со ладна вода, веројатно исушете го со крпа за чај
- Мелење на различни начини: исечете парчиња, стапчиња или мали коцки или изматете со вилушка
- добро зачинување, не премногу економично; евентуално ставени и маринади
- Јас обично го пржам тофуто, но исто така е можно и печење или готвење со него