Сирење за деца; Здрави и вкусни училишни оброци во Берлин
Денес сè треба да се врти околу една од најстарите и највкусните јадења од сите: сирењето!
Кратка приказна за сирењето
Уште во 800 година п.н.е. Се појавија првите извештаи за потрошувачката на сирење. Дури и ако првото сирење е веројатно создадено случајно, занаетчиското производство на сирење наскоро беше развиено и стабилно проширено. Дури и во антиката, Римјаните имале голем број видови сирење, без разлика дали се меки или цврсти. Денес сирењето стана неизоставен дел од нашето мени.
Што има во сирењето?
Loversубителите на сирење низ целиот свет и децата во нашето угостителство во Берлин редовно уживаат во финиот вкус и огромниот избор на различни видови сирење.
Како и да е, сирењето мора да се соочи и со критички гласови кои советуваат да не се конзумира поради неговата висока содржина на маснотии и премногу калории.
Во принцип, сирењето е многу здраво. Сите ризици од несакани ролни со сланина може да се минимизираат со избирање на видот на сирењето и неговата употреба. Додека Харцер Ханкеäзе или урда носат само пријатни 100 kcal на 100g, со моцарела е 270 kcal на 100g и со пармезан дури скоро 400 kcal на 100g.
Покрај тоа, ограничениот поглед на чистите калории е премногу тесен. Во скоро сите видови сирење, голем дел од калориите се должат на протеините, кои можат да сочинат до 30% во сирењето! И, токму високата содржина на протеини обезбедува пријатно чувство на ситост и е многу корисна за градење мускули и диети. Покрај тоа, калоричното сирење скоро секогаш има поинтензивен вкус, па затоа е потребно помалку од тоа.
Постојат и други здравствени придобивки како што се високата содржина на калциум и многу позитивната содржина на витамини растворливи во масти во сирењето. Како и да е, на овие витамини им треба маснотија, инаку не можат да се апсорбираат во организмот. Витаминот А е особено присутен во сирењето, но витамини Д, Е и К се исто така застапени.
Треба да имате можност да вкусите само еден вид сирење со многу ограничени ограничувања. Преработеното сирење содржи многу вештачки фосфати како резултат на процесот на производство, кои, за разлика од природните фосфати од јаткасти плодови или мешунки, речиси целосно се апсорбираат од човечкото тело. Премногу висока содржина на фосфат во крвта ја оштетува стабилноста на коските и крвните садови.
Сирење како училишен ручек
Повеќето деца се многу убави на сирење! Специјалните грицкања, како што се навиваните ленти за сирење или како дебели стапчиња за сирење, од кои може да се извадат и грицкаат фини нишки од сирење, се одлични како вкусни полнила за училишната кутија за ручек.
Вкусни работи со сирење на ручеци во училиште:
- Тестенини со сос од сирење
- Пица
- Тепсија направена од зеленчук, компири и тестенини со рендано сирење
- Моцарела од домати
- Супа од праз со сирење
Како училишни угостители во Берлин, за нас е важно кога користиме сирење на училишни ручеци, сирењето да е погодно за деца и да го заокружи вкусниот ручек. Никогаш не се користи за „покривање“ на незамислива или блага храна!