Сирењето создава зависност! CSID Што се случува докторе

создава

Американски научници велат дека сирењето е слично на лекови поради хемикалија наречена „казеин“, што создава зависност и ги активира истите региони на мозокот, рече dailymail.co.uk, цитиран од „Медиафакс“.

Американски научници од Универзитетот во Мичиген сакаа да го идентификуваат препаратот кој работи како еден вид „кулинарски лек“. Тие научиле дека супстанцијата во млечните производи - казеин - активира опиоидни рецептори во мозокот, кои се одговорни за појавата на зависност.

Во исто време, американски истражувачи открија дека пицата е една од најпознатите зависни намирници, најмногу поради слојот сирење.

Според професорот Нил Барнард, член на лекарскиот комитет за одговорна медицина, казеинот „се распаѓа за време на варењето и ослободува цел спектар на опијати, наречени казоморфини“.

Некои научници веруваат дека влијанието што сирењето го има врз мозокот е толку силно што храната е наречена „млечен кокаин“.

Неколку студии покажаа дека тие казоморфини се приврзуваат на опиоидни рецептори, кои се поврзани со контрола на болка, награда и зависност.

Млекото содржи многу мала количина на казеин, но за добивање на половина килограм сирење потребни се околу 5 литри млеко. Затоа, луѓето кои јадат сирење голтаат релативно големи количини на казеин.

Според студија спроведена од Универзитетот Илиноис во САД, казеинот претставува до 80% од структурата на протеините присутни во кравјото млеко.