Sirtuin Superfood # 3 Каперси природна храна против вируси, бактерии и габи -

Од Гвидо Вехрле

superfood

Каперси: антиоксиданс, анти-канцер, невроактивен и спречување на артериосклероза

Постојан и здрав придружник во медитеранската кујна, каперсите имаат одлична егзистенција во оваа земја. Тотално погрешно. Во природата нема храна што е побогата со кверцитин. Оваа секундарна растителна супстанција е одговорна за активирање на ензимите Sirt-2 и со тоа игра водечка улога во нашиот метаболизам и во процесот на стареење.

Најновите резултати од истражувањето ве натера да седите и да забележите. Дури и едноставни и мали промени во исхраната можат да имаат големо влијание врз нашето здравје. Можете исто така да прочитате за можните ефекти на сиртуините кои го продолжуваат животот во интересната статија на Дејвид А. Синклер и Лени Гуаренте во Спектар на науката од октомври 2006 година.

Според двајцата автори, клучот за долговечноста може да биде заштитен механизам во организмот активиран од недостаток на храна. Ензимот Сирт-2 игра клучна улога овде.

Кверцитинот содржан во каперите може да го активира Сирт-2 и да предизвика (посакувана) реакција на стрес. Синклер/Гуаренте сметаат дека е можно гените на сиртуин да служат како регулатори на повисоко ниво на овој механизам за преживување и на тој начин да имаат својства за продолжување на животот.