Сируп од тиква со ореви
Тиква варена во сопствен сок и шеќер. Вкусовите не се разредуваат, тиквата остава доволно течност што не е потребна вода. Ја користев истата тиква со сиво-зелена кожа и интензивно-портокалова пулпа што ја користам за печена тиква.
состојки
Сируп од тиква со ореви
1 кг пулпа од тиква
250 гр шеќер
1 готвач
1 парче стапче цимет од 1 см
1 лажица сок од лимон
мелен орев (или мелен ф’стак)
Подготовка
Сируп од тиква со ореви
- Тиквата се сече на парчиња од приближ. 3-5 см. Мора да имате 1 кг исечена пулпа, за ова ќе добиете околу 2 парчиња поголема тиква.
- Ставете ги парчињата тиква во тенџере и покријте ги со шеќер. Ставете го капакот и оставете го во фрижидер до следниот ден, мешајќи 2-3 пати кога ќе се сетите на тоа. Следниот ден, шеќерот треба да се стопи целосно и тиквата да биде скоро покриена со свој сок.
- Ставете го тенџерето на оган, додадете сок од лимон, лук и цимет. Оставете да зоврие, а потоа намалете го огнот на ниско ниво. Се вари околу 30 минути, без мешање во тенџерето. По ова време, проверете дали е зготвена тиквата. Сирупот сигурно паднал малку.
- Исклучете го огнот, ставете го капакот на тенџерето и оставете ја тиквата да се излади во сирупот. По неколку часа ќе видите дека тиквата апсорбирала многу сируп и потемнела боја.
- Чувајте го во фрижидер. За сервирање, ставете ги парчињата тиква на чинија (еден по еден, внимавајте да бидат кревки) и прелијте ги со сирупот (ако ви се чини дека сирупот е малку тенок, може да го варите 2-3 минути за да се намали). Посипете со мелени ореви само кога служите.
2. Следниот ден, скоро покриен со сок
3. Тиква варена во сируп
4. Ладената тиква апсорбираше дел од сирупот
5. Сируп од тиква со ореви
(5 поени/вкупни гласови: 50)
Ана-Марија пред 3 години - 6 ноември 2014 година 18:15 часот
Одг: Тиква сирупирана со ореви
Мислам дека е вкусно! Немав време да го направам така, дури и пита, но за да ги задоволам моите желби, комбинирав печена тиква со грчки јогурт, мед и ореви, инспирирана од вашиот рецепт со праски и ореви. Бидејќи го направив тоа набрзина, вреди комбинација од 10 плус
Јоана пред 3 години - 6 ноември 2014 година 18:20 часот
Одг: Тиква сирупирана со ореви
ох, но звучи одлично кому му треба пита со тиква? Вашите здрави состојки: јогурт, мед, ореви. многу многу убаво.
Кристина пред 3 години - 7 ноември 2014 09:03
Одг: Тиква сирупирана со ореви
Рецепт за брашно, сè уште имам половина тиква и размислував да ја испечам, сега ќе се вари. благодарам!
Јоана пред 3 години - 7 ноември 2014 година 11:42
Одг: Сируп од тиква со ореви
Crina_Crinutza пред 2 години - 9 ноември 2015 10:33
Одг: Тиква сирупирана со ореви
Драга Јоана, го подготвив овој десерт минатиот викенд. Не можев да замислам дека може да биде толку фино (во изминатите години готвев со тиква, и слатка и солена, па во основа знаев како да ја готвам). Но, овој начин на подготвување го прави вистински деликатес.
Честитки за идеите, за начинот на готвење, за оваа страница и благодарам за споделувањето на вашето искуство со другите!
Јоана пред 2 години - 9 ноември 2015 година 15:08
Одг: Тиква сирупирана со ореви
anca пред една година - 16 февруари 2016 15:08
Одг: Сируп од тиква со ореви
Јоана, ти благодарам за сите прекрасни мрежи што ги споделуваш со нас. Тиквата подготвена како тука е вкусна!
Јоана пред една година - 16 февруари 2016 15:24
Одг: Сируп од тиква со ореви
со среќа!
ада пред една година - 26 февруари 2016 09:15 часот
Одг: Тиква сирупирана со ореви
Здраво! Ако не остави доволно сок да ја покрие целата тиква, дали додавам вода или ја варам колку што е? Тој остави само околу 1/3 од бродот по една ноќ стоење. благодарам многу!
Јоана пред една година - 26 февруари 2016 09:18
Одг: Тиква сирупирана со ореви
да, додадете вода, скоро доволно за да ја покриете тиквата.
каква тиква користевте?
ада пред една година - 26 февруари 2016 09:19
Одг: Сируп од тиква со ореви
На неа напиша пита од тиква. Не беше толку долго, но нормалната тиква што обично се наоѓа на пазарот. Остана во фрижидер 2 дена, можеби се дехидрираше.
Јоана пред една година - 26 февруари 2016 09:25
Одг: Тиква сирупирана со ореви
Добро тогаш. И февруари е. доволно доцна за тиквата, па можеби дехидрирана. Размислував да не го користам долгиот затоа што е малку благ за десерт.
ада пред една година - 26 февруари 2016 09:34
Одг: Тиква сирупирана со ореви
Нуну, не ми се допаѓа. Јас испеков малку и се покажа ок. Beе се вратам откако ќе направам
Јоана пред една година - 26 февруари 2016 година 14:15 часот
Одг: Тиква сирупирана со ореви
ада, едвај чекам да видам како ти излезе.
ада пред една година - 28 февруари 2016 година 13:10
Одг: Тиква сирупирана со ореви
На крај го оставив уште неколку часа и ми остави сок, наполнив малку вода. Подобро беше откако беше ладен 1 ден. Мислам дека во октомври-ноември, кога е време, ќе излезе уште подобро, помирисно. Тоа е f ok алтернатива на печена тиква што навистина ни се допаѓа. Благодарам!