Сите компири Невообичаени рецепти, солени и слатки
Ова растение за ноќница, кое потекнува од Јужна Америка, е составен дел од нашата исхрана. Покрај тоа, компирот е сè уште здрав, има малку калории и секогаш може да се подготви поинаку. Имаме многу специјални рецепти за компири за вас.
Срдечни рецепти за компири
Компир рози со натопи ротквица
scaled-450x292.jpg "/>Состојки за шест до седум рози: 750 гр големи компири, восочни, 150 гр кварк (20% маснотии), ½ куп ротквици, ½ чешне лук, сок од лимон, сол и бибер.
Подготовка: Загрејте ја рерната на 170 ° C со конвекција. Наполнете калап за мафини со хартиени облоги. Излупете го компирот и исечете го на тенки парчиња 1-2 мм со ренде од кујна или секач од зеленчук. Како тест: прст зад стакло треба лесно да блесне низ него.
Сега ставете дваесетина парчиња по ред, така што ќе се преклопуваат едни со други за околу половина. Овој ред на „лисја“ сега се навива од едната страна, така што внатрешноста на компирните рози е во ваши раце. Сега земете го ова во едната рака и со другата додадете толку парчиња наоколу додека розата добро не го наполни калапот за мафини. Вметнете внимателно и повторете го процесот додека не се исцрпи снабдувањето со компир или тавата не се наполни. Енергично зачинете ги розите со сол и бибер и печете ги околу 45 минути, додека не се сварат одвнатре и не добијат убав тен однадвор.
За натопување на ротквицата, исечете половина куп ротквица на мали парчиња, излупете и ситно исечкајте половина чешне лук и измешајте ги двете со кваркот. Зачинете со сол и бибер, додадете сок од лимон и добро промешајте.
Колачи со компири со прелив од фета
Состојки: 250 гр рендана тиквичка, 120 гр рендан морков, 250 гр рендан компир, 300 гр грчки јогурт, 120 мл маслиново масло, 60 гр суви домати, 70 гр маслинки со црна дупчиња - исечени на прстени, уште 24 маслинки за украсување на кекси, 3 јајца М), 350 гр глутен универзална мешавина од брашно (или пченично брашно за варијантата што содржи глутен), 2 лажички прашок за пециво, ½ лажиче сол, 2 лажици свежи листови мајчина душица, 200 гр фета (на собна температура), 250 гр крем сирење (на собна температура)
scaled-450x253.jpg "/>Подготовка: Во сад со грчки јогурт, маслиново масло и јајца ставете рендана тиквичка, рендан компир и рендан морков и изматете.
Додадете брашно, прашок за пециво и сол и измешајте сè внимателно за да формирате мазно тесто. совет: измешајте го тестото што е можно пократко. Тогаш кекс-колачите ќе бидат убави и меки подоцна!
Додадете ги листовите од мајчина душица, исецканите домати исушени домати и маслиновите прстени на тестото и внимателно преклопете ги со лажица.
Поставете два плех за мафини со по 12 шолји за мафини (ако хартијата на шолјите за печење е многу тенка, ставете две шолји за печење едни врз други, така што кекс-колачите подоцна ќе ја задржат формата). Распределете го тестото рамномерно во мали делови преку 24 калапи за печење. Печете ги колачите на 180 ° C околу 25 минути. Тестирајте со дрвен стап дали се готови.
Извадете ги листовите за мафини од рерната. Извадете ги cupcakes од плехот за печење (најдобро се прави со лажица) и ставете го на жичана решетка за целосно ладење.
Измешајте ја фета и крем сирењето со миксер околу пет минути до мазна маса без трошки.
Ставете го кремот фета во вреќа за цевки со средна млазница (или во преса за колачиња) и ставете шлаг на секоја кеккејк. Украсете ја секоја шлаг со цела маслинка и неколку листови мајчина душица.
Срцеви колачиња од компир
Состојки: 500 гр брашно од компири, 2 лажици путер, 1 лажица скроб од компир, 1/2 лажичка морско оревче, сол и бибер
Подготовка: Прво, гответе компири во солена вода, оставете ги да се оладат (можете да ги излупите и претходниот ден). Ставете во голем сад со путер, скроб и морско оревче во прав. Пипер и сол добро и користете го пире од компири за да формирате мазно тесто.
Загрејте ја рерната на 160 ° C/рерна на вентилаторот. На набрашнета површина израмнете го тестото со рацете до дебелина од приближно 4 мм. Исечете ги бисквитите со калапи по ваш избор, ставете ги на плех со хартија за печење со кревач за тава и печете околу 25 минути. Завршено!
Рецепти за сладок компир
Компир и чоколадни тартуфи
scaled-450x293.jpg "/>Состојки: 130 гр компири (брашно), 170 гр темно чоколадо, 50 гр мек путер, 1 пакетче ванилин шеќер, 1 нотка сол
Топи по ваш избор: сушен кокос, шеќер во прав, сецкани бадеми, какао во прав ...
Подготовка: Сварете го компирот во солена вода, излупете го и преработете го во фино пире со преса или фундер. Истурете во голема чинија за мешање и оставете да се олади. Растопете ја кувертурата во водена бања додека мешате, а потоа додадете го путерот и измешајте темелно.
Додадете ја чоколадната смеса во пире од компири, додадете ванилин шеќер и сол и промешајте сè додека не се формира хомогена смеса. Оладете го ова еден час.
Дистрибуирајте ги различните додатоци на мали чинии. Со рацете обликувајте ја смесата од чоколадо-компир во топчиња со дијаметар од 3 до 4 см - што е можно побрзо за да не се стопат премногу. Сега превртете ги топчињата во разни додатоци како што сакате и повторно оладете додека не сте подготвени за сервирање. Конзумирајте во рок од неколку дена.
Панели - колачиња од компир од каталонски марципан
scaled-300x345.jpg "/>Состојки (20 парчиња): 150 гр брашно од компири, 200 гр мелени бадеми, 200 гр шеќер, 1 органски лимон, 1 јајце, 100 гр бор ореви
Подготовка: Сварете го компирот и оставете го да се олади. Измијте го органскиот лимон и избришете ја кората. Измешајте ги бадемите со шеќер и кора од лимон. Одделете го јајцето и изгмечете го жолчката заедно со компирот до хомогена маса. Сега додадете го ова во смесата со бадеми и промешајте сè темелно.
Загрејте ја рерната на 160 ° С. Ставете борови ореви на чинија. Со рацете обликувајте топчиња приближно 3 см во дијаметар. Накратко повлечете ја белката од јајцето на вилушка и потоа лесно притиснете ги боровите ореви наоколу. Печете околу 20 минути, вклучувајќи ја решетката ако е можно, така што боровите ореви добиваат лесно печење.