Сите лаги и измами Пакувањето храна - Свен Дејвид Милер
Постои мислење дека купувањето намирници е исто толку комплицирано како да се добие договор за мобилен телефон или квантна физика. Но, тоа не е точно! Разбирањето на ситниот отпечаток на пакувањето не е наука за ракета, но понекогаш ви треба лупа. Федералното Министерство за земјоделство и заштита на потрошувачите (BMLV) дури им дава на производителите јасни упатства за тоа какви информации мора да содржи пакувањето на готовиот производ. Одделот за исхрана на порталот за совети ellviva.de внимателно ја разгледува амбалажата на храната и расчистува многу недоразбирања. Новинарите Патрик ranиранек и Свен-Дејвид Милер (автор на книгите Современи приказни за исхрана и најголемите лаги за диети) објаснуваат:
Лесните производи имаат помалку калории?
Не постои законска дефиниција за поимот светло. Тоа е само раширено дополнително име за храна и луксузна храна што има намалена содржина на одредени компоненти како што се алкохол, маснотии или шеќер. Оваа ознака не дава никакви информации за енергетската содржина на храната. За одредени термини, сепак, постојат прописи од законодавецот. На пример, производ со намалени калории мора да содржи најмалку 30 проценти помалку калории од истата количина на производ без оваа ознака. Нискокалорична храна мора да содржи не повеќе од 50 килокалории на 100 грама. Максималната вредност за пијалоците е 20 килокалории.
Што значи најдоброто пред датумот?
Најдобар датум е датумот што треба да се испечати на пакувањето, што го означува денот до кога може да се консумира прехранбен производ доколку е правилно зачуван без значително губење на квалитетот и вкусот. Не е датум на истекување. Ако ова е означено како такво на пакувањето, храната може да не се консумира или преработува повеќе.
Сокот не е само овошен сок
Производ од сок може да се нарече овошен сок само ако содржината на овошје е 100 проценти. Со цел да се заштедат трошоците за транспорт, на производителите им е дозволено да произведуваат овошен сок од концентрат од овошен сок. Водата физички се повлекува од овошјето и потоа повторно се разредува во машината за вино. Во случај на овошен нектар, законски пропишаната содржина на овошна каша или овошен сок зависи од видот на овошјето. Покрај тоа, овошниот нектар може да содржи и до 20 проценти од вкупната тежина на мед или шеќер. Некои видови овошје природно имаат толку многу овошна киселина што има смисла да се разредуваат со вода. Пијалок од овошен сок, како лимонада или кола, е безалкохолен пијалок и не подлежи на регулација на овошниот сок. Содржината на сок мора да биде најмалку 6 проценти за агруми и најмалку 30 проценти за овошје од кара.
Производи со малку маснотии помагаат да изгубите тежина?
Производителот може да го нарече својот производ со малку маснотии само ако содржи помалку од 3 грама растителни или животински масти на 100 грама. Ако станува збор за течна храна или луксузен производ, може да има само 1,5 грама маснотии. Како по правило, производите со малку маснотии исто така се намалуваат во калориите. На http://www.ellviva.de/Diaet-Abhaben има многу информации за здраво слабеење. Уредување: Патрик ranиранек и Свен-Давид Милер, м-р, главен уредник на ellviva.de
Резервирајте совети за бајки за исхрана, лаги за исхрана и митови за исхрана:
Современи бајки за исхрана, Свен-Давид Милер, експерт за исхрана, диететичар и медицински новинар
Најдебелата диета лежи, Свен-Давид Милер, експерт за диети, диетичар и медицински новинар