Скалдеман и неговиот сооднос; LCHF; здрав живот со малку јаглени хидрати со високи маснотии

Во меѓувреме, во круговите на LCHF се воспостави поим кој се нарекува „Skaldeman“ или „Skaldeman ratio“. Може да се запрашате: кој или што е Скалдеман и неговиот однос?

Авторот Стен Штур Скалдеман

Стен Штурделман е еден од пионерите на LCHF во Шведска. Актуелниот автор и ко-уредник на шведскиот „LCHF-Magasinet“ порано беше крајно прекумерна тежина, иако со децении се бореше со диети со малку маснотии и нискокалорични. Ништо не работеше, наместо тоа, тој стана сè поголем и болен. Кога неговиот лекар еден ден му откри дека ако неговата тежина продолжи да се влошува и здравјето продолжува да се влошува, тој нема да живее долго, тој одлучи да ги остави работите да течат и само да се изеде мртов. Ако умирате, тогаш уживајте во она што го забранувавте со години. Почна да јаде путер, крем и месо со многу маснотии, го забрани зборот „калории“ од неговиот речник и чекаше да умре. Доволно интересно, тој наместо тоа изгуби тежина, вкупно над 60 килограми и оттогаш се чувствува здраво и здраво.

сооднос

Соодносот на скалдеманите

Со цел да се олесни спроведувањето на диетата LCHF за почетници, тој создаде „формула“ со која брзо може да се види дали оброкот има оптимална дистрибуција на макроелементи. Сепак, предуслов е да се ориентирате кон храна што содржи максимум 5 g јаглени хидрати на 100 g.

Соодносот на скалдеман се пресметува на следниов начин:

Резултатот од FAT: (ПРОТЕИН + KH) секогаш треба да биде поголем од 1

На пример, односот на оброк што содржи 80 грама маснотии, 60 грама протеини и 5 грама јаглехидрати би бил:

80: (60 + 5) = 1,23

Според теоријата на Скалдеман, соодносот секогаш треба да биде над 1,0 во случај на тешка прекумерна тежина, при што рацијата 1,2 е сосема доволна.

Те молам забележи:

Односот треба да биде соодветен за секој оброк, не само како резултат на целиот ден.