Скандинавски леб од камено доба - без лактоза, без глутен, без зрна - јаде со чувство

Во моментов, целиот стрес во семејството ми отежна да се концентрирам на јадење. Сметам дека е многу тешко да се добие пристоен појадок, особено наутро - да, дури и како нутриционист може да бидете несреќни кога станува збор за храна! Кога наидов на овој рецепт за скандинавски леб од камено време, бев curубопитен - секако дека е без глутен, без лактоза и без жито! Дури и ако се сомневам дека таков леб постоел во камено време, има нешто многу оригинално во тоа кога ќе ги мешате оревите и семето. Покрај тоа, 2-3 парчиња наутро ми се доволни, не можам да земам повеќе дневно. И така, јас се држам до неколку ореви и семиња на ден што ги намести Палео.

Убаво кај овој рецепт е што можете да го менувате. На пример, го направив во издолжена форма на леб или во форма на ролна Тчибо - но тогаш една ролна беше скоро премногу за мене. Состојките може да се разменуваат многу добро. Наместо мелени бадеми, пробав мелени лешници и потоа наместо ореви, додадов избричени лешници. Исто така, сакам да земам 50гр наместо 100гр афион и да додадам 50гр семе чиа семе. Значи, ако не можете да толерирате кој било вид семе или орев, можете едноставно да ги размените.

Патем, лебот подобро се држи ако претходно изматете јајца!

Исто така е многу лесно да се подготви бидејќи сè може да измешате со лажица. Лебот може добро да се замрзне на парчиња и повторно да се стопи. Уживам наутро со парче сирово млеко од сирење од регионален фармер кој се однесува кон своите крави како колеги - и јас сум сит до скоро напладне.

---