Скари со најдобри јаглен за совршено печење со јаглен

Скара за црн јаглен Weber Master-Touch GBS SE E-5755 57cm (14801004)

нема извештаи за тестови
3 оценки

јаглен скара
Површина на скара Ø: 57 см
Видови осветлување: брикети, јаглен
Директно скара
Со термометар

Скара за инки Грилчеф BBQ 11282 Инокс

1 извештај за тест
473 оценки

Столбна скара
Метод на скара: Директен
Област на скара: 48 х 46,5 см
Решетка на скара: хромирана
Колекционер на пепел

Кошничка за скара со јаглен Landmann Black Taurus 440

Количка за скара
Метод на скара: директен и индиректен
Област на скара: 44 х 36 см
Вклучено решетка за затоплување
Куќиште за домување: челичен лим

LANDMANN Пиколино вар

Скара за маса
Метод на скара: директен и индиректен
Површина на скара: Ø 37 см
Сепаратор на јаглен
Решетка за затоплување

советник

Сезоната е цела година за ентузијастичките fansубители на скарата. За сите други, сезоната на скари е ограничена на летните месеци. Дури и ако скарите на гас се прифаќаат од сè повеќе ентузијасти за скара, скара со јаглен е сепак најпопуларната варијанта. Testsieger.de дава преглед на различните варијанти на скара на јаглен.

Како и кај сите апарати со голем избор, истото важи и за скарите со јаглен: не се сите скари исти. Во зависност од тоа дали сакате да скарите во градината дома или покрај река, честопати има соодветна понуда со скари за јаглен. Покрај тоа, различните дизајни овозможуваат возбудливи можности при подготовка на храната да се пече на скара. Заедничко за сите скари со јаглен: типична арома на скара. Скарите секогаш мора да бидат изработени од материјал отпорен на топлина. Не'рѓосувачки челик е особено практичен материјал: од една страна, тој е нечувствителен на развојот на топлина и, од друга страна, исто така е многу лесен за чистење.

Скари за котел

Можете да ги видите во многу градини: скарите за котел нудат разни предности што ги прават многу популарни. Тие се достапни во различни големини, од големата стоечка скара до преносливата скара за котел со мал дијаметар. Скарите со котел имаат предност што имаат капак и се погодни и за индиректно печење на скара. Компактната големина, која зависи и од посакуваната површина на скарата, е уште една предност.Во зависност од моделот, скарите за котел имаат многу стабилен држач, бидејќи нозете се рамномерно распоредени на котелот. Повеќето од овие модели се многу компактни по големина и можат да се пренесат во посакуваната област за скара без никакви проблеми. Поголемите варијанти обично имаат улоги.

Скари во колони

Со решетки во колона, површината на решетката е на колона, која исто така делува како оџак за поттикнување на нацрти. Оттука, јагленот се снабдува со воздух не само одозгора, туку и одоздола, што обезбедува кратка фаза на загревање и обично го прави посебен оџак излишен. Доколку е достапен капак, можете индиректно да скарите со скара во колона, туркајќи го јагленот на едната страна. Покрај тоа, ефектот на оџак овозможува брзо загревање. Варијанта на скара во колоната се скарите со инки, во кои јагленот има помала површина од самата површина на скара. Ова значи дека индиректното печење на скара повеќе не е можно, но потребен е помалку јаглен.

Вртлив

Некои сметаат дека се единствениот вистински начин за скара: големи вртливи скари или накратко „вртливи“. Решетка за скара е закачена на ланци на претежно триножна конструкција, која се врти над врелите јаглен - оттука и името. Бидејќи вртливите се обично релативно големи, тие се помалку преносливи и се посоодветни за големи прослави. Со поместување на решетката за скара над огништето, храната на скара се зарумени многу рамномерно. Растојанието помеѓу решетката за скара и жарот може прецизно да се прилагоди со употреба на ланците. Една од предностите е што може да се користат различни големини на решетки на скара. Во зависност од количината на храна што треба да се пече на скара, соодветно голема решетка може да се обеси на рамката. На крај, но не и најмалку важно, рамката со три нозе може да се постави и над импровизираното огниште.

Пушач

Пушач работи на поинаков принцип од претходно презентираните скари со јаглен: готвењето во пушач е можно само со врел чад, оган кутија и комора за чад се одделени едни од други. Ова исто така резултира со пониски температури, поради што пушачот е особено корисен кога големи парчиња храна треба да се готват полека. Класична храна на скара за пушач е, на пример, резервари или свинско месо. Пушач е генерално помалку погоден за храна на скара. Ако храната што треба да се пече на скара е подготвена кај пушачот, особено месото останува многу сочно, бидејќи се готви на ниска температура. Покрај тоа, со употреба на различни материјали за гориво, може да се додаде широк спектар на вкусови во храната. Негативен аспект е големиот развој на чад и долгото време на водење додека пушачот не е подготвен за употреба.

Скари за јаглен: производител

Можете да купите скара со јаглен од разни производители, од кои некои имаат префериран дизајн. Така е и брендот Вебер од САД познати по своите пушачи и скари за котел. Земјоделец од друга страна, од Германија, исто така, нуди комплетен спектар на различни варијанти на скара од колички за скара до вртливата. Други добро познати снабдувачи на скари со јаглен се, меѓу многу други, Тепро, Тирос и Лотусгрил.

Практичен совет: правилно лесен јаглен

Потребно време: 15 минути.

Запалете го јагленот: можете брзо да започнете со скара!

Без оглед на тоа дали сакате да скарите со јаглен или брикети: прво, јагленот мора да се натрупа што е можно повеќе пирамидален. Запалката за скара е поставена на средина.

Осигурете се дека има доволно снабдување со воздух

Ако не сакате да мавтате со хартиена плоча, имате избор помеѓу разни помагала: Пумпа за воздух за душек за воздух, на пример, се покажа како ефикасна како мев што обезбедува доволно воздух да го загрева согорувањето.

Никогаш не загревајте со бензин или алкохол

Опасно е да се управува со бензин во близина на отворен оган. Бидејќи пламенот може брзо да возврати назад во контејнерот, кој потоа може да експлодира во пламен на млаз. Таквите методи треба да се избегнуваат.