Скива додека никој не стои - Свенска Интензив
Во август, кога повторно е потемно навечер, но млаките ветрови сè уште ги галат нашите голи раце, сакаме да славиме срдечна сила на скивата. Картонските капи се правуваат или се купуваат, а библиотеките за возрасни се вадат од плакарот. Ние ги обесуваме разнобојните светла од бајките во дрвото и неколку фенери околу нив и тогаш забавата може да започне. Или не, сè уште не! Заборавивме на раковите! Раковите порано беа фаќани во езера и реки и варени на шпорет за кампување со многу копра и неколку тајни состојки директно во природата. Ако фатевте многу ракови, а шпоретот за кампување остана без бензин, ќе ги зготвите останатите црни животни дома следниот ден. Од дете не сум фатил рак, но ретко се откажував од јадење рак во август. Во Шведска можете да купите замрзнати ракови од Турција или Кина во кој било супермаркет околу ова време. На продавачот на риба може да добиете и оригинален шведски јазик, но мора да платите многу повеќе круни. Во Германија, шведската продавница за мебел со четири букви е сигурен снабдувач на црвено злато. Кога се живи, раковите се црни, но кога се готват тие се светло црвени.
Јадењето рак е ликовна уметност, а не за Wimps. Дозволени се само сопствените алатки на телото, како што се забите и ноктите. Распрснува, добивате мали рани на прстите, солената вода од издишани ракови и изгореници, а раковите се веројатно единствената храна во која ви требаат повеќе калории за да го добиете она што можете да го јадете отколку што некогаш може да го вратите во вашето тело. Значи, нешто треба да се послужи како гарнир, на пример киче со Востерботеност, вкусен леб, убави сирења или можеби нешто со печурки? Главната тема на списанијата за готвење во земјата во август е Фестивалот на рак.
Снабдувањето од шнапс и песните од шнапс се исто така од голема важност! Снапките мора да бидат ладни и обилни (некои велат дека треба да бидат по една шнапса по пар ножици, но запомнете дека секое животно обично има по две од нив) и песните мора да бидат многу, весели и познати (или домаќинот убезно ги има ставете мала химна за секој гостин во чинијата). Потоа јадат, крцкаат лушпи, гризат, влечат и цицаат. Ако имате многу среќа, сите гости можат да станат од своите места по вечерата без надворешна помош и ако сепак можат да се движат независно, танцот може да започне. И танцувајте, можете да го направите тоа додека не излезе сонцето! Ако се разбудите следниот ден и главата ви зуе, тоа дефинитивно не е шнап. Веројатно последната рак што ја изедовте беше лоша ...
Пишува Карина Миддендорф во својата колумна Хамбург интензивен За секојдневните и бизарни работи од Хамбург и/или Шведска.
Претплатете се на нашиот билтен
Претплатете се на нашата нихеткратен, секогаш да бидат информирани во тек. [научи повеќе]