Складирање храна Каде што храна чувам во фрижидерот во Нирнберг

храна

Свежата храна може лесно да се расипе ако не се чува правилно. Лебот може да се исуши, бананите да станат кафеави, а кафето лесно да ја изгуби аромата. Кристина Херцог, нутриционист на АОК во Нирнберг, дава совети што треба да имате предвид при складирање.

Фрижидер: каде оди нешто?

Фрижидерот е најважното место за храна. „Изборот на вистинската локација за складирање ја прави храната да трае подолго“, вели Кристина Херцог. „Може да има разлики во температурата до шест степени Целзиусови помеѓу горните и долните оддели.“ Овошјето и зеленчукот се ставаат во посебните оддели во долната област на фрижидерот. Сепак, треба да бидете претпазливи со тропско овошје. Ако ги чувате овие во фрижидер, тие можат да го променат нивниот вкус. Расиплива храна како риба или месо најдобро се чува на најстудено место, на пример на стаклената плоча директно над одделот за зеленчук.

Еден кат горе, млечните производи како јогурт и крем лесно можат да се складираат, а подготвените јадења и сирење се ставаат на горната полица. Путер, јајца и пијалоци се чуваат на вратата. „Важно е да не ставате топла храна во фрижидер, бидејќи ова ја зголемува вкупната температура“, вели нутриционистот од АОК. „Никогаш не треба да го полните фрижидерот. Бидејќи ако нема повеќе простор помеѓу производите, воздухот повеќе не може да циркулира. Ова има негативен ефект врз дистрибуцијата на температурата во фрижидерот “.