СКРИЕН АСПАРАГУС; Валери; храна
Викенд е, добро време надвор, затоа не двоумете се да излезете на скара. И, ако сте подготвени да експериментирате или да испробате нови вкусови, тогаш денешниот рецепт е за вас.
состојки:
- 500 гр. - аспарагус
- 1 лимон
- 2 лажици маслиново масло
- Сол и црн пипер
Начин на подготовка:
- Загрејте ја скарата добро.
- Измијте го аспарагусот и извадете околу 1-2 см. од дршката. Ставете го во сад со лажица масло, сол и бибер. Промешајте го аспарагусот и оставете го да отстои околу 5 минути.
- Ставете ги аспарагусот и лимонот (со јадро спуштено) на скара. Аспарагусот пржете го на скара додека не стане мек, но истовремено и крцкав, односно 2-3 минути од секоја страна или додека не фати лесни траги од скарата. Оставете го лимонот околу 4-5 минути или додека не се карамелизира и добие темно кафеава боја.
- Извадете го аспарагусот од плочата и посипете со преостанатата лажица масло и карамелизираниот сок од лимон. Зачинете малку со сол и бибер доколку е потребно. Добар апетит.
Поврзано:
- Наместо скара, можете да користите и тава за скара.
- Аспарагусот има природна точка на кршење помеѓу дното што е дрвенеста и деликатната средина - го раскинува секое стебло со рака и открива каде е оваа точка на кршење. Ако стеблото е премногу густо, излупете го со лушпа од зеленчук.
- Аспарагусот треба да се подготвува со само малку масло или путер. Само на овој начин, вредниот витамин Е, со важен ефект во растворање на маснотии, може да се апсорбира од телото.
Ако го подготвувате овој рецепт, не заборавајте да го фотографирате и да користите хаштаг #valeriesfood