Слабеењето е лесно, но не и лесно ПЗ - Pharmazeutische Zeitung

Вистинските потенцијални успеси на диетите се далеку помалку спектакуларни. Бидејќи законите на физиологија, биохемија и физика сè уште важат при слабеење. Само кога се снабдува помалку гориво однадвор, телото паѓа на своето складиште. И тука, тој е поекономичен отколку што многумина претпоставуваат. Дури и со нулта диета, 450 грама губење на тежината на ден е горната граница.

Сепак, нутриционистите силно советуваат против ваквиот радикален лек. „Нулта диета опфаќа значителни здравствени ризици како што се нарушувања на циркулацијата, хиперурикемија и кетонемија“, предупредува др. Урсел Варбург од Институтот за истражување на артериосклероза, Минстер. Со нулта диета, телото не само што ги покрива своите енергетски потреби со согорување на маснотии, туку и започнува да ги разградува протеините по кратко време, вклучително и мускулна маса. Во настан за време на Конгресот Експофарм во Дизелдорф, таа ги објасни предностите и недостатоците на различните диети. Без медицински надзор, така што нивната проценка, нултата диета треба да се обесхрабри во секој случај.

Нутриционистот го опиша модифицираниот пост како помалку штетен за здравјето, во кој може да се консумираат 50 грама протеини дневно за да се компензираат загубите на протеини. Покрај тоа, телото треба да добие до 10 грама маснотии и 25 до 45 грама јаглехидрати. Генерално, ова значи снабдување со енергија од околу 400 kcal на ден. Ова целосно ги избегнува несаканите ефекти од нултата диета. Најлесен начин да се земат потребните хранливи материи во точно дозирани количини се диетите со формули, според Варбург. Оние кои долго време го следат изменетиот брз може да очекуваат губење на тежината од две до три килограми неделно. Изменетиот пост секогаш треба да се одвива под медицински надзор.

Нема промена во навиките во исхраната

Според мислењето на нутриционистот, формула диетите во кои се консумираат околу 700 до 800 kcal дневно треба да се користат за кратки периоди, особено кога има медицинска индикација. Предноста на овие концентрати на хранливи материи во прав е што ако се почитуваат дневните оброци, нема симптоми на недостаток, а недостаток е што тие не доведуваат до каква било промена во однесувањето во исхраната. Секој што завршил диета со формула започнува повторно онаму каде што застанал пред диетата. Програмирано е ново зголемување на телесната тежина. Покрај тоа, губењето на тежината ветено од производителите главно не е постигнато.

Пресудата на Варбрбург е исто така двосмислена во врска со терапевтскиот пост, во кој цврстата храна се испорачува целосно и треба да се пие само сок, чај, супа или вода: Од една страна, терапевтскиот пост под медицинско водство може да помогне трајно да се промени однесувањето во исхраната. Од друга страна, тоа во никој случај не треба да доведе до испуштање на медицински неопходни терапии, бидејќи не постојат научни докази за тврдења над слабеењето, како што се прочистување или подобрување на здравствената состојба.

Здравствени опасности од еднострани диети

Нутриционистот не сакаше еднострани диети како диетата Аткинс или диетата Макс Планк. Оние кои следат диета Аткинс мораат целосно да избегнуваат јаглехидрати, но можат да консумираат маснотии и протеини како што сакаат. Оваа диета е крајно нездрава, според Варбург. Бидејќи се апсорбираат премногу големи количини на заситени масни киселини и премалку витамини и влакна.

Дури и диетата Макс Планк, која патем нема никаква врска со Нобеловата награда за физика, не е далеку од тоа што го ветуваат нејзините поборници. Овде, лицето кое губи тежина во голема мера мора да се одрече од јаглехидратите, но треба да јаде седум јајца неделно и многу месо. Ова треба да ви овозможи да изгубите осум килограми за две недели и да ја одржувате оваа тежина со години. Ова е целосно нереално, според Варбург.

Говорникот исто така не го одобрува комбинирањето на храната на Хеј и макробиотиците (базирани на Ошава и Куши). Овие диети се засноваа на сосема погрешни претпоставки и се несоодветни како трајна храна. Научникот предупреди дека макробиотиците според Ошава, во кои треба да се бара динамичен баланс помеѓу Јин и Јнаг, се дури и опасни по здравјето.

Јадете помалку и вистинската работа

Варбург сметал дека формата на диета е разумна, со која може да се изгуби максимум 1 килограм неделно, иако однесувањето во исхраната мора суштински да се преиспита: мешаната диета намалена за енергија. Со овој вид диета треба да се ограничи внесувањето маснотии и целосно да се избегнуваат шеќер и алкохолни пијалоци. Наместо овие калориски бомби се јадат цели зрна, овошје и зеленчук, посни млечни производи и месо со малку маснотии. На овој начин, со иста количина на храна, внесот на калории може да се намали за околу една третина, рече Варбург. Има смисла да се јаде малку и да се пие најмалку 1,5 литри неколку пати на ден.

Исто така, Варбург ја оцени како препорачана диетата со целосна храна Лејцман, која главно јаде храна од лаво-лакто-зеленчук. Храната треба да се јаде свежа и да се преработува што е можно помалку, околу 50 проценти од храната се консумира сурова.

Комплетно избегнување на производи од животинско потекло, од друга страна, е помалку препорачливо. Оние кои следат веганска диета, т.е. јадат само храна од растителна основа, мора да очекуваат недостатоци на протеини, калциум, железо и јод. Покрај тоа, мора да се очекува недостаток на витамин Б12. Заклучок на Вархбург: „Храната за вегани е непогодна за трајна исхрана и е дури опасна за луѓето со зголемени нутриционистички потреби како што се бремени жени и бебиња“.

Напис за ПЗ од Даниел Рикер, Дизелдорф