Слабеењето е протеински леб корисно за слабеење - медицинска пракса
Протеинскиот леб содржи значително помалку јаглехидрати, но повеќе протеини и маснотии. (Слика: Мајкл/stock.adobe.com)
„Тенок во сон“: протеински леб за слабеење?
Таканаречените протеински лебови се нудат во се повеќе пекари и супермаркети. Овие содржат помалку јаглехидрати, но значително повеќе протеини отколку конвенционалните лебови. Затоа, некои луѓе кои сакаат да изгубат тежина паѓаат на такви производи, бидејќи исхраната со малку јаглени хидрати богата со протеини би требало да промовира губење на тежината. Но, протеинските лебови всушност помагаат при слабеење?
Многу пекари и супермаркети сега нудат т.н протеински леб, известува баварскиот центар за потрошувачи во неодамнешното соопштение за јавноста. Овие лебови имаат значително поголема содржина на протеини и затоа често се рекламираат како алтернатива прилагодена на фигурите на класичниот оброк за вечера. Но, дали тие навистина можат да помогнат при слабеење?
Помалку јаглени хидрати - повеќе протеини
Како што пишува центарот за потрошувачи на својата веб-страница, пекари, супермаркети и дисконтери веќе некое време нудат протеински леб, протеински вечери или ролни за леб, што би требало да помогнат во намалувањето на телесната тежина во согласност со принципот на малку јаглени хидрати или концептот „тенок додека спиете“.
Според Баварската потрошувачка служба, пченичното или ржано брашно содржано во „нормалниот“ леб во голема мера се заменува со протеини од пченица, соја и лупин, но и протеини од грашок и грав. Другите состојки вклучуваат брашно од соја и оброк, ленено семе, трици за јадење, лушпи од псилиум, семки од сончоглед, семе од сусам и овошни влакна. Некои лебови содржат семе од чиа или животински протеини како што е прав-сурутка збогатена со протеини.
Според експертите, намалената содржина на јаглени хидрати во лебот предизвикува пониско зголемување на шеќерот во крвта по потрошувачката на лебот. Ова би требало да го намали лачењето на инсулин навечер и со тоа да го стимулира согорувањето на мастите навечер.
Севкупниот поголем внес на протеини ќе ве засити подолго, што значи дека се апсорбираат помалку калории. Исхрана со поголема содржина на протеини првично може да доведе до поголемо слабеење во споредба со диета со малку протеини.
Голем внес на протеини може да има позитивно влијание врз замастениот црн дроб, меѓу другото. Ако постои функционално нарушување, големиот внес на протеини може да ја влоши функцијата на бубрезите. Покрај тоа, ефективноста на инсулинот може да се влоши, што го зголемува ризикот од дијабетес.
Поголема содржина на калории
Според услугата за потрошувачи, успехот на овој концепт на диета е сомнителен бидејќи не е докажан во оваа форма со научни методи. На крајот на краиштата, вкупната количина на потрошени калории дневно е одлучувачка за слабеењето.
„Протеинските лебови немаат никаква предност овде. Нивната содржина на калории често е дури и поголема од онаа на нормалниот леб, бидејќи тие содржат значително повеќе маснотии како резултат на додавање семе, семе и ореви “, објаснува Силке Нол, експерт за исхрана во Баварскиот центар за потрошувачи. Во однос на вкусот и текстурата, протеинските лебови можат значително да се разликуваат од лебовите со класични рецепти. (реклама)