Слабејте 3 студии создаваат сериозни сомневања за диетата со малку хидрати - Бизнис инсајдер
3 студии со повеќе од половина милион учесници поттикнуваат значителни сомнежи во врска со диетата со малку хидрати
Истражувачите и нутриционистите полека почнуваат да се согласуваат за рецепт за долг и здрав живот. Не е секси, не содржи фенси апчиња или диетални напивки.
Наполнете ги вашите чинии со растенија. Вклучува зеленчук, цели зрна, здрави масти и мешунки. Треба да избегнувате многу млеко или високо обработена храна што никој земјоделец или градинар не би ја препознал. „Нема апсолутно ништо поважно за нашето здравје од она што го јадеме секој ден“, изјави за Бизнис Инсајдер Сара Зајделман, истражувач за срце и исхрана во Hospitalенската болница во Бостон.
Зајдлман неодамна објави масовна глобална студија за навиките во исхраната на над 447 000 луѓе ширум светот. Она што го откри, и што не треба да претставува големо изненадување, е дека без оглед каде живеете или каква диета јадете, тоа носи нешто краткорочно ако сакате да го прошверцувате вашиот пат кон добро здравје со изоставување на цели групи на храна, но исто така рано води кон гробот.
Нутриционистите предупредуваат на диети
Познатата кетогена диета е една од оние ограничувачки диети што можат да имаат штетни долгорочни ефекти. Кето диетата содржи строго ограничен број на јаглени хидрати кои изнесуваат најмногу 50 грама на ден, што е покриено со две јаболка, на пример. Оваа диета главно се фокусира на храна богата со маснотии.
Други диети за слабеење со малку јаглени хидрати кои спаѓаат во оваа категорија се Палео, Аткинс, Дукан и Whole30. Нутриционистите велат дека не се штетни само диетите, туку и оние што е тешко да се следат.
Диетите со малку јаглени хидрати сè уште имаат предности
Некои од придобивките на кетогената диета тешко е да се негираат. Јадењето диета со многу маснотии, но со малку јаглени хидрати може да помогне во губење на тежината и да го контролирате нивото на шеќер во крвта. Покрај тоа, диетата со кето може да биде добра за деца со епилептични напади кои е тешко да се контролираат. Со децении, со помош и водство на експерти, луѓето постигнаа извонредни резултати од оваа диета.
Сепак, постојат ограничени докази дека диетата со малку хидрати може да доведе до нетолеранција на глукоза или дијабетес. Сепак, потребни се повеќе истражувања во оваа област.
Намалувањето на шеќерот може да помогне во борбата против ракот
Она што го знаеме е дека кето диетата не ги согорува телесните масти побрзо отколку редовната диета. Овој факт се заснова на студија направена врз мажи со прекумерна тежина. Кетогената диета не ги согорува телесните масти побрзо, но ги принудува следбениците драстично да го намалат внесот на шеќер (запомнете, шеќерот е 100 проценти јаглени хидрати) и да ја отфрлите преработената храна од исхраната. Овие се добри навики за општо здравје и нивоа на шеќер во крвта, но исто така можат да ги намалат шансите за развој на рак.
Како и да е, како земање таблета аспирин, не треба да биде секојдневна навика за инаку здрави луѓе да следат специјална диета со многу маснотии/малку јаглени хидрати. Нашите тела не се дизајнирани да се полнат со маснотии освен ако не гладуваме. Дури и Axон Секира, кетоски проповедник, вели да не се чува оваа диета со месеци по едно.
Сепак, диетите со ниски хидрати го олеснуваат занемарувањето на основните хранливи материи; на пример, магнезиум, калциум и калиум, кои често може да се најдат во помалку ограничувачки диети на свежа храна со висока содржина на јаглени хидрати, како грав, банани и овесна каша.
Умерено количество јаглехидрати за подолг живот
Истражувањето што ја поддржува студијата на Зајделман беше презентирано на конгресот на Европското здружение за кардиологија минатиот август.
Истражувачите на оваа конвенција ги испитале самопроценетите навики во исхраната на 25.000 жители на САД. Тие ги споредиле резултатите со студии кои вклучуваат повеќе од 447.500 луѓе. Повторно, тие открија дека луѓето кои јадат умерени количини јаглехидрати имаат поголема веројатност да живеат подолго отколку луѓето кои следеле диети со ниски или високи јаглехидрати.
Диетите со малку хидрати го зголемуваат ризикот од смрт
„Нашата студија сугерира дека долгорочните диети со малку јаглени хидрати се поврзани со зголемен ризик од смрт од секаков вид, смрт од кардиоваскуларни болести, од мозочен удар или од рак“, вели Масие Банах, професор на Медицински универзитет во Лоѓ, Полска, кој помогна во студијата.
Третото истражување, објавено минатата недела во списанието „ПЛОС Медицина“, испитуваше навики во исхраната на 471.495 Европејци над 22 години. Резултатот беше дека луѓето кои следеа диета со понизок „нутритивен квалитет“ (на пример, помалку свежа Зеленчук, мешунки и ореви) имаат поголема веројатност да развијат најчести и смртоносни форми на рак. Овие вклучуваат, на пример, рак на дебело црево, стомак, бели дробови, црн дроб и дојка.
Не постои кратенка за здрава исхрана
Може да биде тешко да се прецизира точната форма на диета што ја јадете за да живеете подолго. Дел од проблемот е што (за среќа) не живееме во строго контролирани лабораториски услови. Додека дојде денот и не станеме целосно истражени суштества, мора да се потпреме на долгорочните податоци од студиите за да утврдиме која диета е најдобра за нашата иднина.
Студија по студија, податоците од истражувањето покажаа дека луѓето кои имаат ограничена потрошувачка на месо, млечни производи и преработена храна и наместо тоа се потпираат на храна богата со растителни влакна, како што се зеленчук, цели зрна, јаткасти плодови и исто така грав со висок хидрати, обично се во најдобра здравствена состојба. Зајдлман ја опишува нивната диета како богата со здрава храна.
„Тие не беа обработени“, рече таа за диетите на луѓето во нејзината студија кои живееја најдолго. Овие луѓе консумирале ориз од цели зрна наместо бели сорти. Тие јаделе растенија како овошје и зеленчук наместо преработените видови, кои вклучуваат пијалаци и сокови. „Вие ги имате неоштетените влакна; добивате многу повеќе хранливи материи “, вели Зајделман.
Диететските влакна го штитат мозокот
Диететските влакна не се добри само за непроменета функција на цревата. Истражувачите ги хранеле глувците со диета богата со влакна. Откриле дека јаглехидратите кои не се апсорбираат од телото можат да го заштитат стареењето на мозокот од штетните хемикалии кои предизвикуваат Алцхајмерова болест и да го намалат воспалението во областа на цревата. Сигурни сте дека здравствените придобивки од растителните влакна може да се пренесат и на луѓето.
Сепак, растителна диета богата со растителни влакна може да биде тешко да се одржи на диета со малку јаглени хидрати, бидејќи храната богата со растителни влакна обично е доста богата со јаглени хидрати, како што се обилниот грав, крцкавиот грашок и слаткото овошје.
Диета базирана на растенија може да ве спаси од рак
„Не е вообичаен начин да се јаде храна од растително потекло што е многу малку јаглени хидрати. Барем во западниот свет, најмногу се базира на храна од животинско потекло. Тоа е тоа што е “, вели Зајделман.
Луѓето кои имаат диета со малку јаглени хидрати, често јадат повеќе путер или месо, но ова може да го зголеми крвниот притисок или, во случај на преработено месо, да доведе до рак. Месото и млечните производи исто така можат да придонесат за воспаление во телото, што помага да растат тумори на рак.
Новите научни докази поддржуваат сè што зборуваат родителите и тренерите со години: Јадете помалку брза храна и продолжувате да бидете скептични во врска со новите чудесни диети, било да е тоа кето или некоја друга мода.
Оваа статија е преведена од англиски јазик.