Недостаток на железо поради корисна исхрана; превенција
Замор и безволност понекогаш укажуваат на недостаток на железо. Некои совети за исхрана можат да помогнат во борбата против недостаток на железо.
Замор и безволност понекогаш укажуваат на недостаток на железо. Бледа, сува кожа, главоболки, вртоглавица и отежнато дишење, на пример кога се качувате по скали, може да бидат знаци. Ризични групи се деца и адолесценти во фаза на раст, како и бремени жени и жени кои дојат.
Некои совети за исхрана можат да помогнат во борбата против недостаток на железо. Кафето и црниот чај, на пример, содржат танини кои ја инхибираат апсорпцијата на железо од храната. Секој што страда од недостаток на железо, треба да има само кафе или црн чај околу два часа по оброкот.
Какаото и чоколадото, исто така, треба да се консумираат со претпазливост: бидејќи какаото содржи оксалат - ја ограничува апсорпцијата на железо во цревата. Слично е со производи од цели зрна и соја, како и пченка и ориз: Тие содржат фитинска киселина, која формира соединенија со железо што телото не може да ги апсорбира. Натопувањето на зрна и мешунките ќе го намали нивото на фитинска киселина.
Витаминот Ц ја промовира апсорпцијата на железо. На пример, луѓето со недостаток на железо можат да го надополнат својот оброк со чаша сок од портокал или овошна салата.
Извор: dpa, Neue Apotheken Illustrierte; Издание 1 април 2015 година