Слабејте добро џвакајќи

ЛИСАБОН (MUC/бања). Добро изџвакан ​​е половина варен - и го стимулира ослободувањето на инкретин. Јапонските истражувачи предводени од професорот Масааки Ето од универзитетот Оху во Коријама беа во можност да го докажат второто.

добро

Објавено: 02.10.2011, 9:51 часот

Деветте дебели учесници во студијата, која беше презентирана на Конгресот на ЕАСД во Лисабон, секој од нив доби тест оброк со 630 килокалории на два дена наутро, кој се состоеше од леб, путер, варено јајце и зеленчук, банана и млеко.

Потоа имаа 20 минути и им беше наложено да ја џвакаат секоја порција со залак пет пати на првиот ден и 30 пати на вториот ден. Според Ето, владата во Јапонија препорачува 30 пати да се џвака за спречување на дебелината.

На денот на темелно џвакање, значително повисоки нивоа на плазма на инкретин хормони GLP-1 и пептид (P) YY може да се детектираат еден час по оброкот отколку на "мрзливиот" ден.

Вредноста на GLP-1 се зголеми од околу 5 pg/ml пред јадење на 29,3 наспроти 16,9 pg/ml, вредноста на PYY од околу 35 pmol/l на 65,9 наспроти 41,3 pmol/l.

Двата цревни хормони физиолошки обезбедуваат, меѓу другото, да го спречат апетитот, GLP-1 исто така ја стимулира лачењето на инсулин, што не беше случај во студијата.

Заклучок на Ето: Можеби темелното џвакање може да им помогне на дебелите луѓе да ослабат. Некој сака да го испита ова понатаму во иднина.