Слабејте и остатоци од храна - Диета; Диета

Некои рецепти за да ве охрабрат да готвите остатоци

Говедско месо „А ла Боисверт“ (4 порции)

4 парчиња говедско месо
110 мл сок од домати
5 ml оцет
5 ml маслиново масло
1 хасма, тајата перка
2 мл сенф Дижон
сецкан магдонос
сол и црн пипер

Ставете ги сите состојки, освен месото и магдоносот, во тава со тефлон и загрејте ги на вистинската топлина 10 минути. Додадете го месото и продолжете да готвите уште 20 минути. Послужете топло на чинии и покријте ги парчињата месо со сос.

Потоа посипете со магдонос.

Говедско месо во желатин

350 гр посно, варено говедско месо
2 листови желатин
4,5 ml сок од домати
сол и црн пипер
1 лажичка сос од Вустершир

За гарнир: зелена салата, ротквица, сол и црн пипер.

Исечете го месото. Потопете го желе во малку ладна вода. Загрејте го сокот од домати и потоа ставете го желатинот. Мешајте додека не се раствори. Истурете ја топла течност врз месото. Додадете ги сите состојки (без оние од гарнитурата) и добро измешајте. Оваа мешавина, истурена во калап, мора да се остави во фрижидер.

Исечете ја салатата и ротквиците.
За послужување: превртете го месото во желатин. Украсете со подготвениот зеленчук.

Важно! Овој вид може да се замрзне. Рок на траење: два месеци. Говедското месо можете да го замените со пилешко или мисирка. Користете супа од месо (инстант или домашно и обезмастено) наместо сок од домати. Ставете лажичка сенф во желе.

---