Слабејте - излезете од диеталното лудило - здравје
Тековни новости во Зидојче цајтунг
Контролна табла
економија
Минхен
Култура
општеството
Знаење
Диетално лудило: големото мерење после јадење
Отворете ја сликата на нова страница
Чинија со патка, црвена зелка и компири: Ако сакате да изгубите тежина, треба да јадете помалку калории отколку што троши телото.
Диетите се менуваат како модата на облеката: понекогаш јаглехидратите се сметаат за грев, понекогаш мастите додаваат килограми. Постои само еден начин до успешна диета
Никој не се дебелее меѓу годините. Тоа звучи смирувачки, но повикува на додаток: Ниту во овие неколку дена не се слабеете. Барем не кога станува збор за нешто повеќе од само последиците од празничниот глиц.
Како и да е, не вреди да се грижите сериозно за тоа. Јадеше премногу, пиеше премногу и не се движеше доволно неколку дена? Нека биде. Главната работа е дека има добар вкус. Ако навистина се работи само за една или две фунти за одмор, тие повторно ќе паднат како иглите на елката дури и без диета.
Но, оние луѓе кои сметаат дека нивниот проблем со тежината е посериозен, треба да донесат одлука. Супа од зелка, ниско-нешто, комбинирање храна или диета со камено доба?
Застани Заборавете на целото лудило за момент и потсетете се на оној увид што - доволно изненадувачки за истражувањата во исхраната - ги надмина сите мода со години: Секоја успешна диета е прашање на едноставна аритметика и трпеливост. Ако сакате да изгубите тежина, мора да јадете помалку калории отколку што троши телото.
Колку и да звучи банално. Скалата не се грижи од која храна доаѓа енергијата. Времето најверојатно не е важно; голем појадок е подеднакво дебел како вечера со иста количина калории. Во секој случај, ќе потрае некое време додека килограмите трајно не исчезнат; килограм губење на тежината неделно е реална цел.
Од чисто аритметичка гледна точка, наједноставната од сите диети работи и пријателската, робусна покана за „јадење половина“. Сепак, пријатната храна и аритметиката имаат помалку врска едни со други отколку готовата кујна за пица и starвезди. Можеби ќе работи добро за некое време само да ги пресечете вообичаените порции на половина.
Но, ако можете да продолжите и да изгубите тежина, веројатно и онака нема да имате некој сериозен и притисок за тежина. Бидејќи колку и да звучи наметливо едукативно - има многу мантра на нутриционисти дека слабеењето работи само ако се навикнете на поинаква диета на подолг рок.
Малку маснотии наспроти ниски хидрати
Многу гуруа за диети веќе долго време се залагаат дека мора да има малку маснотии. Германците послушно ја намалија потрошувачката на маснотии во просек за пет проценти од 1980-тите. Сепак, многумина не се задоволни од нивната тежина. Како и да е, за приврзаниците со малку маснотии е лесно да се расправаат, на крајот на краиштата, еден грам маснотии содржи девет и затоа околу двапати повеќе калории од иста количина јаглехидрати или протеини. Дури и со мали количини масна храна, трошите релативно голема количина на енергија, честопати без да ја забележите.
Главната причина што диетата со малку маснотии ја намалува тежината, веројатно е помала како резултат на малата содржина на маснотии, отколку на ниската калорична содржина. Ли Хупер од Универзитетот во Источна Англија во Норич и неговите коавтори го гледаат тоа во неодамна објавената анализа на неколку студии со вкупно над 73.500 учесници.
Но, тоа значи во исто време дека откажувањето од маснотии не помага ако, на пример, шеќерот ги надополнува заштедените калории. Од друга страна, исто така можете да изгубите тежина со висок процент на маснотии, само ако вкупната енергија е мала.
А што е со сите други мудрости во врска со маснотиите и слабеењето, како популарната идеја дека заситените масти во колбасите ве прават подебели отколку незаситени со маслиново масло? Нема веродостојни докази за ова, и многу експерти се залагаат и за идеолошко расчистување. Секоја калорија е многу веројатно да дебелее - без оглед од каде потекнува.
Овој аргумент може да се користи и против таканаречените диети со малку јаглени хидрати, кои, во нивното најстрого толкување, демонизираат скоро секоја форма на јаглени хидрати. Наместо тоа, тие обезбедуваат многу протеини, што според повеќе студии е барем добро за полнење.
Но, оние кои се навистина сериозни во врска со малку јаглени хидрати, јадат скоро исклучиво месо, риба и јајца - и по неколку дена веројатно тајно влегувате во кујната за да јадете дебело парче леб. Повеќето луѓе сметаат дека е крајно тешко да се прекинат јагленохидратите, и ништо не го загрозува успехот во слабеењето, како незадоволството од она што ви овозможува диеталниот план.
Само поради оваа причина, сите диети кои се фокусираат на една храна се на врвот на списокот со нутриционистички глупости. Супа од зелка, ананас, јајце и сите други моно диети се најглуп обид за тестирање на вашата волја. Дури и оние кои јадат само зеленчук на пареа не му прават добро на своето тело.
Што друго помага при слабеење
Другата крајност, имено диета многу тешка со месо, предвидува диета со палео или камено доба. Таа се заснова на претпоставката дека телото сè уште не се прилагодило на поголемиот дел од храната што е достапна денес. Бидејќи во камено време немало јуфки, тие се и денес табу.
Идејата е сè помодерна, но од научна гледна точка е сомнителна. Што всушност јаделе луѓето од камено доба во кои количини е помалку познато отколку што сугерира оваа диета. На крајот на краиштата, тоа обично обезбедува голем дел од зеленчук и овошје.
Дури и поборниците за комбинирање храна имаат малку доверба во можностите на телото. Го следи принципот на консумирање јаглени хидрати и протеини само одделно. Наводно, телото не може да ги вари обете заедно. Според повеќето студии, ова е глупост, но многу рецепти за комбинирање на храна содржат малку калории и целокупен корисен состав на хранливи материи. Методот е особено погоден за луѓе кои уживаат во биохемиски игри со умот, имаат дисциплина и имаат многу време да планираат оброци.
Но, што останува од корисен совет ако сакате да пристапите кон вашата исхрана едноставно и сепак разумно? Пред сè, ослободувачката покана да не се грижите премногу и неколку неспектакуларни совети. Јадете малку од сè додека ги одржувате ниските калории „Здрава мешана храна“ е она што нутриционистите го нарекуваат ова.Содржи многу зеленчук, кој поради нивниот голем волумен го исполнува стомакот без да обезбеди многу енергија.
Покрај тоа, важи следново: Избегнувајте калории што не ве исполнуваат, на пример во слатки пијалоци - ова исто така вклучува и овошен сок. Не продолжувајте да јадете кога сте сити. Спијте доволно и вежбајте. Вториот главно помага да се чувствувате попријатно. Од друга страна, со цел да се изградат мускули кои согоруваат калории во голем обем, количината на вежбање ќе мора да биде многу дарежлива.
Дали не го знаеме сето ова одамна? И сепак се грижите дали ќе се ослободиме од вишокот килограми до лето? Не грижи се, ќе биде добро. Не мора да биде претстојното лето.