Слабејте Јадете правилен појадок ве прави витки - ФОКУС на Интернет
Паметно избран оброк наутро го тера вашиот метаболизам во текот на целиот ден.
Некои луѓе имаат среќа. Вашиот метаболизам природно работи со полна брзина, така што досадните килограми немаат шанси да заглават. Сите други треба да вежбаат доволно и да ја следат својата диета за да не излезат од форма.
Појадокот игра важна улога во исхраната: во претходните студии, нутриционистите откриле дека богати со протеини, прилично мрсен појадок го зголемува ризикот од дебелеење. Дури и ако едноставно го прескокнете првиот оброк во денот, ја оштетувате вашата тенка фигура.
Истражувачи од Универзитетот во Парма и Верона откриле дека добро избраниот појадок позитивно влијае на процесите на согорување во организмот во текот на целиот ден.
Клучна функција за јаглехидрати
Научниците го испитале влијанието на таканаречениот гликемиски индекс на појадок врз метаболизмот. Телото особено брзо ја претвора храната со висок гликемиски индекс. Овие вклучуваат шеќер и бело брашно со нивните јаглени хидрати со краток ланец, кои брзо го зголемуваат нивото на шеќер во крвта.
Спротивно на тоа, производите од цели зрна содржат полека сварливи јаглени хидрати со релативно низок гликемиски индекс. Многу овошја, како што се јаболката, имаат многу низок гликемиски индекс. Покрај тоа, истражувачите исто така го испитале таканареченото гликемиско полнење на разни опции за појадок. Оваа единица за мерење покажува колку јаглехидрати всушност содржи храна и ги поврзува со гликемискиот индекс.
Овошје или сендвич?
Три дена истражувачите послужуваа 16 млади волонтери различни појадоци. Едниот имаше висок гликемиски индекс и високо гликемиско оптоварување - на пример, пунџа од бело брашно со мед. Друг ден, на учесниците им беше даден појадок со висок гликемиски индекс, но мало гликемиско оптоварување, како што е порција лубеница. Конечно, учесниците го започнаа денот со оброк кој имаше и низок гликемиски индекс и мало гликемиско оптоварување, како овошна салата со јогурт.
Резултат: низок гликемиски индекс во комбинација со низок гликемиски полнеж е особено корисен за метаболизмот. Таквиот оброк наутро предизвикува телото да ослободува поголема количина на пептид YY. Овој хормон произведен во стомакот го забавува апетитот.
Заклучок: Мотото да појадуваме како крал наутро веќе не важи. Ако сакате метаболизмот да се одвива за еден ден, треба да претпочитате лесен оброк.
Тимот околу Луиџи Бенини ги презентираше своите резултати на „Неделата на дигестивни болести“.