Слабејте со хак Најдобри рецепти Wunderweib
Огнена салата од тортилја
(Видете ја сликата погоре)
Време на подготовка приближно 35 минути/по порција приближно 350 kcal
Состојки за 4 лица:
- 1 лажица масло
- 250 грама посно мелено говедско месо
- сол
- пипер
- мелено чили
- 1 тортилја пченица (приближно 70 g)
- 1 конзерва (425 мл) пченка со грав
- 2 мали црвени кромид (приближно 100 гр.)
- 250 гр црвени пиперки (2-3 парчиња)
- 1/2 зелена салата од роман (250-300 гр.)
- 1 црвена чили пиперка
- 250 гр јогурт со малку маснотии (1,5% маснотии)
- 4 лажици сок од лимон
- 1 нотка шеќер
- Пергамент хартија
Подготовка:
1. Загрејте го маслото во нелеплива тава, пржете го мелено месо до ронливо. Зачинете со сол, бибер и чили. Исечете ја пченичната тортилја во ленти и ставете ја на плех обложен со хартија за печење. Печете во загреана рерна (електричен шпорет: 200 ° C/конвекција: 175 ° C/гас: ниво 3) околу 5 минути.
2. Ставете ја мешавината со зрна од пченка на сито, исплакнете кратко под ладна вода и исцедете ја. Излупете го кромидот и исечете го на клинови. Исчистете ги и измијте ги пиперките и исечете ги на ситни прстени. Исчистете ја, измијте ја и исцедете ја зелената салата. Исечете ја зелената салата на ленти, освен 2 лисја.
3. Измијте ги чили, исечете ги по должината, извадете ги семињата и ситно исечете го мешунчето. Измешајте ги јогуртот, чилито и сокот од лимон заедно. Додадете сол и шеќер по вкус.
4. Добро измешајте ја мешавината од пченка и грав, бугарска пиперка, ленти од зелена салата и 2/3 од мелено месо со сос од јогурт. Ставете 2 лисја од зелена салата во сад. Ставете ја зелената салата во садот и посипете ја со преостанатото мелено месо. Послужете со наздравени ленти од тортилја.
Полнети домати во рерна
Време на подготовка приближно 45 минути/по порција приближно 390 kcal
Фото: Храна и фотографија
Состојки за 4 лица:
- 100 гр ориз со зрно
- 4 бифтек домати
- 5 стебленца оригано
- 5 стебленца босилек
- 1 лажица масло
- 200 гр мешано мелено месо со намалени маснотии
- Сол, бибер, билки
- 1 суп.л-патки доматна паста
- 300 ml супа од зеленчук
Подготовка:
1. Подгответе ориз во зовриена солена вода во согласност со упатствата на пакетот.
2. Во меѓувреме, исечете го капакот од бифтек доматите и коцките, издлабете ја внатрешноста. Исецкајте го ориганото и босилекот.
3. Загрејте го маслото. Во него пржете го мелено месо околу 5 минути, зачинете со сол, бибер и билки. Во тавата додадете доматна паста, домати на коцки и варен ориз и измешајте со мелено месо.
4. Ставете го филот во доматите и ставете го во сад за печење. Истурете зеленчук, зачинете со сол и црн пипер.
5. Гответе во загреана рерна (електричен шпорет: 200 ° C/конвекција: 175 ° C) 15 - 20 минути.
Талер од јагнешко и леќа
Време на подготовка приближно 4o минути/по порција приближно 480 kcal
Талер од јагнешко и леќа
Фото: Храна и фотографија
Состојки за 4 лица:
- 400 гр боранија
- сол
- 100 гр бели јадра (може)
- 1 лажица сенф Дижон
- 1 лажичка оцет
- 1 лажичка мед
- 100 ml супа од зеленчук
- пипер
- 200 гр црвена леќа
- 1 мал кромид
- 2 лажици маслиново масло
- 2 стебленца мајчина душица
- 1 чешне лук
- 300 гр мелено јагне
- 1 лажица лебници
- 60 гр кварк со малку маснотии
Подготовка:
1. Исчистете ги, измијте ги и скршете ги боранијата на парчиња. Гответе го во зовриена солена вода околу 10 минути, исцедете го и исцедете го. Исплакнете бел грав и исцедете го на сито. Измешајте сенф, оцет и мед, измешајте зеленчук. Зачинете со бибер и евентуално малку сол. Измешајте ги зелените и белите грав со винегрет.
2. Леќата згответе ја во врела вода околу 10 минути. Излупете и исечете го на коцки кромидот. Загрејте 1 лажица масло во тава. Соте го кромидот додека не стане про transирен. Исцедете ја леќата и исплакнете со ладна вода.
3. Измијте ја мајчината душица, извадете ги лисјата и ситно исецкајте. Излупете го лукот и исечете го на ситни коцки. Во сад замесете мелено месо со леќа, кромид, лук, презла, кварк и мајчина душица, зачинете со сол и црн пипер. Обликувајте ја смесата во приближно 8 ќофтиња со иста големина.
4. Загрејте 1 лажица маслиново масло во тава. Пржете ги ќофтињата 10-12 минути додека се вртите. Послужете ги ќофтињата со салата од грав.
Курва кисела зелка од цело зрно
Време на подготовка приближно 6o минути/по порција приближно 370 kcal
Курва кисела зелка од цело зрно
Фото: Храна и фотографија
Состојки за 4 лица:
- 1 среден кромид
- 200 гр мешано мелено месо со намалени маснотии
- сол
- пипер
- Кисела зелка од 1 конзерва (314 ml)
- 50 гр екстра чиста грутка шунка
- 1/2 лажичка ким семе
- 1/2 куп магдонос
- 150 гр павлака
- 2 јајца (големина М)
- 70 гр кварк со малку маснотии
- 2-3 лажици млеко
- 2 лажици масло
- 100 гр брашно од цело зрно
- 1 лесно натрупана лажичка прашок за пециво
- Маснотии и брашно за мувла
- брашно за валање
Подготовка:
1. Излупете го кромидот и исечете ги на тенки прстени. Пржете го мелено месо во нелеплива тава додека не стане ронливо. Зачинете со сол и бибер, извадете го. Ставете го кромидот, киселата зелка, шунката и семето од ким во врелата тава и оставете да врие околу 5 минути, вртејќи се, сè додека не почне да порумени малку. Зачинете по вкус со сол и црн пипер. Се меша со мелено месо и се остава да се олади.
2. Измијте го магдоносот, истресете го суво и исечете го на тенки ленти. Измешајте ја павлаката, јајцата и 3/4 од магдоносот. Зачинете со околу 1/2 лажичка сол и малку бибер. Можеби ладно.
3. Подмачкајте квадратна курва со подножје за подигање (приближно 22,5 х 22,5 см) и прашина со брашно. Измешајте ги кваркот, 2 лажици млеко, маслото и 1 нотка на сол заедно. Измешајте го брашното и прашокот за пециво, додадете го во кварк масата и замесете прво со куката за тесто од миксер за раце, а потоа со рацете формирајте мазно, еластично тесто. Ако тестото е премногу цврсто, додадете околу 1 лажица млеко.
4. Расукајте го тестото на лесно набрашнета работна површина во тенок квадрат (приближно 27 х 27 см). Поставете го калапот со тестото. Подметнете ја основата за пециво неколку пати со вилушка. Се шири мелениот фил од кисела зелка врз тестото. Истурете ја павлаката рамномерно над врвот. Печете во загреана рерна, долна шина (електричен шпорет: 200 ° C/конвекција: 175 ° C/гас: ниво 3) околу 30 минути. Посипете со преостанатиот магдонос.
Кочани и пире од компири на лесен начин
Време на подготовка приближно 6o минути/по порција приближно 480 kcal
Köttbullar со пире од компири
Фото: Храна и фотографија
Состојки за 4 лица:
- 600 гр брашно од компири
- 2 бели кромид
- 2 лажички масло
- 1 куп магдонос
- 400 гр мелено говедско месо
- 60 гр кварк со малку маснотии
- сол
- груб црн пипер
- 1 суп.л-патки доматна паста
- 200 мл супа од месо
- 3 лажици кисела павлака
- 1 лажичка пченкарен скроб
- 75 ml млеко со малку маснотии
- рендано морско оревче
Подготовка:
1. Излупете и измијте го компирот и варете го во солена врела вода околу 20 минути. Исцедете ги компирите и оставете ги да испарат. Притиснете компири, освен 3, преку преса за компири и држете се топло.
2. Во меѓувреме, излупете и исецкајте го кромидот на коцки. Загрејте 1 лажичка масло во мала нелеплива тава. Соте коцки кромид во неа. Измијте магдонос, тресете го сувиот и ситно исецкајте. Исто така, притиснете ги преостанатите компири преку печатот. Месете со мелено месо, коцки кромид на пареа, магдонос и кварк со малку маснотии, зачинете со сол и црн пипер. Обликувајте ја смесата во приближно 16 мали топчиња (со дијаметар од околу 4 см). Загрејте 1 лажичка масло во обложена тава. Во него пржете ги ќофтињата околу 10 минути и извадете ги.
3. Ставете ја доматната паста во топла тава и пот, обесете ја со стаклото и ставете го кратко да врие. Измешајте ја киселата павлака со скроб, промешајте го во сосот, кратко оставете го да зоврие.
4. Загрејте го млекото, зачинете со сол, бибер и морско оревче. Истурете во исцеден компир и промешајте, зачинете со сол и груба пиперка. Послужете го Köttbullar со пире и сос на чинии.
Мелено месо во нуклеарна проверка
- Тартаре (бифтек мелено говедско месо): прибл. 125 kcal прибл. 5 g прибл. 21 g
- Мелено телешко месо: прибл. 150 kcal прибл. 8 g прибл. 20 g
- Мелено мелено месо, мешано: прибл. 180 kcal прибл. 9 g прибл. 19 g
- Мелено мисирка: прибл. 165 kcal прибл. 10 g приближ. 18 g
- Мелено говедско месо: прибл. 210 kcal прибл. 15 g приближ. 18 g
- Мешано мелено месо: прибл. 220 kcal прибл. 16 g приближ. 18 g
- Мелено јагне: прибл. 230 kcal прибл. 18 g приближ. 18 g
- Свинско месо: прибл. 260 kcal прибл. 20 g приближ. 18 g
Вегетаријанци или желба за разновидност?
Можете да ја замените одредената количина мелено месо со вкусни алтернативи. Вака вкусот на доматите е исто така варен Зелени јадра, курва со крцкав пржен Коцки од печурки и Köttbullar успеваат Писнати снегулки и распаднато тофу.
За да ја раскажеме оваа приказна, нашиот уреднички тим избра видео што го надополнува написот во овој момент.
Ние го користиме JW Player од Longtail Ad Solutions, Inc. за да го пуштиме видеото. Можете да најдете повеќе информации за JW Player во нашата политика за приватност.