Слабејте со кардамон - Дали е тоа можно за вашето здравје
Кардамонот има долга традиција како зачин и лековито растение. Рафинира садови и може да помогне при разни заболувања. Но, може да изгубите тежина со кардамон?
Што е кардамон?
Кардамонот е растение кое потекнува од земји како Индија, Тајланд и Шри Ланка и припаѓа на семејството ѓумбир. Главно се користи како зачин, но исто така и во традиционалната медицина [1] [2]. Главно семето и овошјето се интересни.
Постојат два вида кардамон: зелениот и црниот кардамон. Во азиските земји, зелениот кардамон рафинира чај (чаи), срдечни и слатки јадења, како што е „ладду“, слаткарница направена од путер од кити. Во Европа, зелениот кардамон главно се користи во божиќни колачиња.
Црниот кардамон се суши на оган, што му дава чадена арома. Затоа, црната варијанта најмногу се користи само во срдечни јадења.
Како куркума или ѓумбир, и двата вида кардамон содржат вредни есенцијални масла и фитохемикалии во различни варијации, кои имаат различни здравствени придобивки.
Зелениот кардамон, на пример, се користел во ајурведската медицина, како и од грчки и римски лекари пред околу 2000 години. Лекувани се болести како бронхитис, астма, варење или запек. Слично на тоа, црниот кардамон исто така се користел како лек. [5]
Позитивното влијание врз желудникот и цревата може исто така да има корисен ефект врз метаболизмот, што придонесува за слабеење. Но, постојат и други ефекти што кардамонот може да ги има за слабеење?
Кардамон за слабеење - дали може ова да работи?
Различни студии се спроведени за ефектите на кардамонот врз луѓе со прекумерна тежина и дебели луѓе.
Во една студија, 28 стаорци биле поделени во четири различни групи. Во една група, стаорците биле хранети со диета со висока содржина на јаглени хидрати (HCHF), односно диета со висока содржина на јаглени хидрати и маснотии.
Друга група се хранеше на ист начин, но на стаорците им се дава зелен прав од кардамон како додаток. Другите две групи беа секоја контролна група.
Групата со чисто хранење со HCHF развила нетолеранција на глукоза и значителни масни наслаги во споредба со контролните групи.
Во групата додадена со кардамон, нетолеранцијата на глукоза е значително подобрена и се спречува таложење на маснотии. Покрај тоа, вредностите на вкупниот холестерол и триглицерид беа пониски.
Истражувачите дошле до заклучок дека кардамонот во прав може да помогне во подобрувањето на дебелината, меѓу другото. [1]
Во студија со 80 жени со прекумерна тежина или дебели, научниците, меѓу другото, сакаа да откријат каков ефект има кардамонот врз нивото на липидите во крвта и крвниот притисок.
По 2 месеци со 3 гр зелен кардамон на ден, немаше значителни разлики во споредба со контролната група без кардамон. Истражувачите веруваат дека зелениот кардамон може да има заштитни ефекти врз ХДЛ холестеролот, но тоа допрва треба да се потврди во други истражувања. [4]
Друга студија ги разгледа ефектите на зелениот и црниот кардамон врз дебели стаорци со различни симптоми на болеста.
Стаорците се хранеле претежно со јаглехидрати и маснотии 16 недели. За последните 8 недели, една од двете групи беше дополнета со исушен црн или зелен кардамон.
На пример, групата црн кардамон покажала намалување на вкупната телесна масна маса и маснотии во крвта, како што се триглицеридите. Во групата зелени кардамони, меѓутоа, вкупната маса на маснотии во телото се зголеми. [3]
Заклучок
Кардамонот е испробан и проверен традиционален лек за разни болести. Медицинското растение, меѓу другото, може да го стимулира варењето и на тој начин да има позитивно влијание врз метаболизмот. Други ефекти, како што се подобрување на вредностите на липидите во крвта или намалување на телесната маса, се прикажани во индивидуални експерименти врз животни, но се чини дека немаат потврди од клинички студии со луѓе.
Затоа, останува да видиме какви резултати ќе донесат понатамошните истражувања. Како и да е, кардамонот сигурно може да биде збогатување во исхраната воопшто, како и при слабеење поради неговите вредни компоненти, како што се сложени јаглехидрати, есенцијални масла и секундарни растителни материи.
Кое е вашето искуство со кардамон? Пишете ни коментар.