Слабејте со карфиол Зеленчукот е толку здрав
За да ја видите оваа надворешна содржина, мора да се согласите со колачињата
Прифатете ги сите колачиња
Ако карфиолот го познавате само како зеленчук од детството, кој беше удавен во густ бел рукс во градинка, треба да му дадете втора шанса на овој сезонски класик: тој сега стана aвезда во кујната и се користи како тесто за пица со малку јаглени хидрати, како замена за ориз во чинии и во Обработени суши. Не само што има добар вкус, туку има и голема хранлива вредност.
Карфиол: 5 причини зошто зеленчукот е храна со вистинска моќ
1. Полно е со хранливи материи
Ако јадете чаша суров карфиол, ќе покриете 75 проценти од дневните потреби за витамин Ц. Ова го зајакнува имунолошкиот систем, помага да се задржи ДНК недопрена и го промовира производството на доброто расположение хормон серотонин. Оваа количина исто така би покривала 20 проценти од дневните потреби за витамин К - се користи за здравјето на коските. И тоа не е сè: Карфиолот содржи и витамин Б, фосфор, манган, магнезиум и калиум. Но, дури и кога се готви или парен, карфиолот му обезбедува на организмот важни хранливи состојки.
2. Помага во спречување на болести
Благодарение на антиинфламаторните својства, карфиолот помага во спречување на широк спектар на болести: Овие вклучуваат рак и срцеви заболувања, бидејќи студиите покажаа дека карфиолот ги одржува артериите еластични Патем, истото важи и за сите членови на таканаречениот растителен зеленчук, кој исто така вклучува зеле, кеale, бела зелка и пак чои.
3. Работи против стареење на клетките
Природните состојки во карфиолот, како што е сулфорафанот, можат да бидат вклучени во забавувањето на биохемискиот процес на стареење кај човечките клетки - ова е докажано со научни студии. Карфиолот, на пример, може позитивно да влијае на различните последици од стареењето. Карфиолот помага и во детоксикација на организмот помагајќи му во деактивирање на штетни хемикалии.
4. Поддржува варење
Бидејќи карфиолот е богат со растителни влакна - дванаесет грама по главица карфиол - го поддржува варењето и промовира решавање на позитивни бактерии во цревната флора, кои се поврзани со воспалителни реакции во организмот, имунолошкиот систем и нашето расположение. Правилната обработка е важна, сепак: Ако имате чувствителен стомак, карфиолот не треба да се јаде суров, туку само на пареа.
За да ја видите оваа надворешна содржина, мора да се согласите со колачињата
Прифатете ги сите колачиња
5. Може да поддржува диети и губење на тежината
Бидејќи карфиолот има висока содржина на вода и малку калории, може да биде корисен во диетата и да го поддржи слабеењето доколку се толерира добро. Една чаша карфиол содржи само 25 калории, додека една чаша бел ориз содржи 150 калории - што ги прави идеални за диета со малку хидрати. Затоа, стигнете до главата на белото чудо!