Слабејте со маснотии - Училиште за слабеење
Маснотиите се хранливи материи со најголема енергетска густина, со најмногу калории. И маснотиите се она што луѓето со прекумерна тежина веќе имаат премногу. Значи, се чини очигледно да се избегнуваат маснотии, особено ако сакате да изгубите тежина.
Всушност, многумина, не само луѓе со прекумерна тежина, јадат премногу маснотии. Па затоа е добра идеја да се намали малку. Не е толку паметно да се осудат мастите низ таблата. Како и секогаш, вистината е малку посложена.
Повеќе маснотии! - Зошто ни требаат повеќе маснотии за да бидеме здрави и слаби
Системски Верлаг: 224 страници
Едноставно купувајте од
Дури и ако сакате да изгубите тежина, можете да јадете маснотии. Треба дури и да се направи тоа, но не случајно и не во кој било износ.
Маснотии како гоење
Еден грам чиста маст има нешто повеќе од девет калории. Сто грама маснотии веќе имаат повеќе од 900 калории, што е многу во споредба со просечната потрошувачка на енергија од 2000 калории на ден. Во екстремни случаи, можете да консумирате скоро половина од дневната потреба од енергија со 100 грама храна. Тешко дека некој ќе го стори тоа. Сепак, многумина јадат 100 грама маснотии или дури и повеќе, иако без тоа веќе би трошеле доволно калории. Тие дури и не забележуваат бидејќи маснотиите во храната се практично невидливи.
На пример, пунџа со парче посно шунка без масен раб содржи околу 200 калории. Ако земете салама наместо шунка и претходно премачкајте го ролатот со путер или маргарин, тој може брзо да стане двојно повеќе калории, иако ролатот изгледа скоро ист и е подеднакво полн. Ако јадете помфрит наместо варен компир, содржината на калории тројно се зголемува. Така можете брзо да јадете многу маснотии калории без да бидете забележани. Делови дури и не мора да бидат особено големи.
Маснотиите како витална хранлива материја
Значи мастите дебелеат, барем ако се јадат прекумерно. Но, маснотиите се исто така неопходни за животот, без дебели луѓе не можат да останат здрави на долг рок, тие дури и не можат да постојат. Маснотиите не се само извор на енергија, туку се и градежен материјал за голем број на сопствени структури на организмот. На пример, голем дел од мозокот и нервното ткиво се состојат од маснотии. Маснотиите изолираат од студ и делуваат како амортизер. Маснотиите во бубрезите и маснотиите на дланките на рацете и под стапалата на нозете не можат да се издаваат, но се неопходни. Без маснотии, витамините растворливи во масти не можат да се апсорбираат; без маснотии, не можат да се формираат хормони и гласнички супстанции.
Значи, потребно е да имате маснотии на и во телото, како и да внесувате маснотии со храна. Вистинската сума е клучна.
Слабејте со диети со многу маснотии
Многу диети покажуваат склоност кон еднострана исхрана, пренагласување или осуда на индивидуалните хранливи материи. Диети како диетата Аткинс и други диети со малку хидрати покажуваат дека можете да изгубите тежина доколку јадете многу маснотии. Но, тие исто така покажуваат дека е тешко да се држите до таквата диета и да ја одржувате новата, помала тежина. Покрај тоа, едностраната диета со многу маснотии носи разни здравствени ризици со себе.
Другата крајност - диети со малку маснотии
Бидејќи диетите со многу маснотии имаат тенденција да не бидат многу успешни на долг рок, диетите со малку маснотии не излегуваат целосно од мода. Со истата едностраност со која некои промовираат јадење маснотии, други тоа го одбиваат. Постојат споредливи успеси и проблеми, слабеете на почетокот, диетата е тешка за одржување, не се промовира вашето здравје.
Балансирана исхрана, вклучително и маснотии во умерени количини
Премногу маснотии ве дебелеат (а можеби и болни), премалку маснотии се исто така нездрави. Значи, постои само средно решение, урамнотежена исхрана со доволно, но не премногу маснотии. Германското друштво за исхрана препорачува возрасните да трошат 30% од своите калории од маснотии. Тоа звучи многу, но тоа значи многу мала количина маснотии, бидејќи маснотиите имаат многу калории на грам. Значи, ако ви требаат 2000 калории на ден, приближно 600 калории треба да доаѓаат од маснотии. Тоа е околу 60 до 70 грама маснотии. Оваа количина маснотии се постигнува брзо, само со маснотиите што веќе ги содржи различна храна. За споредба, помфритот споменат погоре веќе содржи околу 20 грама маснотии по (мала) порција.
За многу луѓе ова значи дека мораат значително да ја намалат потрошувачката на маснотии. Резултатот не е диета со малку маснотии, туку балансирана исхрана. Значи, многу е лесно да се јаде доволно маснотии, тешко е да не се прејаде. За многумина, она што е всушност избалансирано се чини ограничувачко и затоа е многу малку со маснотии.
Јадењето вистинска маст е исто така прилично тешко.
Не сите маснотии се исти
Нашата храна содржи голем број на различни масти, животински и растителни, заситени, мононезаситени и полинезаситени масти. Постојат многу различни варијанти на секоја сорта; природната храна скоро секогаш содржи неколку различни масти во различни мешавини. Кон ова се додаваат маснотиите кои се модифицирани со индустриска обработка, кои се планирани и произведени за специфични својства, како што се хидрогенизираните масти и мастите кои биле модифицирани од топлина или други влијанија, како што се транс мастите. Некои масти се од суштинско значење и затоа мора да се снабдуваат организмот со храна, други можат да бидат произведени од самото тело доколку се соодветни условите, други сепак даваат енергија, но инаку се издаваат. Од здравствени причини подобро е да се избегнуваат некои масти што е можно повеќе.
Заедничката диета денес се чини дека има проблем за многу луѓе што основните масти, т.е. оние кои се неопходни за животот, не се многу популарни и затоа често се јадат во премали количини. Ако се обидете да јадете помалку маснотии во целина, честопати ќе заштедите на овие масти, бидејќи се чини дека тоа е најмалку ограничувачко.
Исхраната на многу луѓе не само што е едноставно богата со маснотии, туку пред се богата со заситени животински масти и индустриски модифицирани масти. Токму оние што навистина не ви се потребни. Од здравствени причини, би било пожелно да се заштеди тука особено. Сепак, ова значи, пред сè, одрекување од саканата храна како масно месо и колбаси, сосови, слатки, брза храна, готови јадења и друга индустриски произведена храна.
Од здравствени причини, но и за полесно слабеење, би било подобро да јадете растителни масти во што е можно поприродна форма, на пример, авокадо, ореви и семиња, бадеми, производи од цели зрна, ладно цедено маслиново масло или ладно цедено масло од друго масло од овошје. Повремено масна риба, по можност од ладни води, како што се харинга, лосос, скуша или слично. Постојат докази дека адекватното снабдување со овие мононезаситени и полинезаситени масти го олеснува слабеењето. Дури и ако не е познат точниот механизам, се чини дека телесните масти, кои содржат голем дел од заситени масти според претходната диета, можат да се распаднат и да се искористат подобро ако есенцијалните масти што телото не ги прави сам може да произведува, да се снабдува во доволна количина.
Не мора да правите без заситените масти, кои се претежно животински масти. Тие се неопходни за да можат да апсорбираат витамини растворливи во масти. Значи, генерално, најдобро е мешавина од различни масти, со акцент на растителни, непреработени масти. Оваа промена во фокусот резултира со промена во исхраната која е идеална за слабеење. Слабеењето со маснотии не само што е можно, туку и многу добра идеја.