Слабејте со овесна каша Три тенки рецепти за појадок од списанието ULoop

Ирис Ланге-Фрике

Со мојот над 40 блог, како нутриционист и страствен готвач, покажувам како функционира здрав начин на живот со внимателна и одржлива исхрана, релаксација и вежбање. Според моето мото ∗ живеј ∗ јади ∗ со задоволство ∗ се движи!

Засилувач на метаболизмот: овесна каша

На домашна супер храна содржи многу сложени и јаглени хидрати со долг ланец. Бидејќи овие соединенија се распаѓаат само полека од телото, нивото на шеќер и инсулин во крвта останува константно и гладот не се појавува толку брзо. Ако има помалку инсулин во крвта, повеќе маснотии може да се согорат, а handубовните рачки се топат сами од себе. Содржината на протеини од 13 грама на 100 грама во овесна каша го стимулира метаболизмот, ги гради мускулите и го поддржува согорувањето на мастите. Калциумот и магнезиумот се содржани и во овесот. Овие минерали активираат и различни метаболизам процеси и се важни за мускулите и коските. Дали знаевте дека кога има недостаток на калциум, согорувањето на мастите не може да функционира правилно? Може да покриете дел од побарувачката на калциум со овесна каша.

Кога купувате, внимавајте на необработените снегулки од овес или основните мешавини на жито! Бидејќи повеќето житни култури и мешавини од снегулки содржат многу шеќер. Шеќерот во која било форма, особено, го зголемува нивото на инсулин, предизвикува желби и високо ниво на шеќер во крвта.

Задоволство: овесна каша

Покрај тоа, овесната каша содржи многу растителни влакна, особено растворливите влакна бета-глукан. Ова ја врзува водата и отекува во цревата. Колку повеќе ова влакно има во храната, толку повеќе обемот и должината на времето кога оброкот останува во стомакот. Ова го намалува чувството на глад, го зголемува ефектот на ситост и ослободува хормони за ситост. Ова може да се постигне со количина на бета-глукан од околу два грама. Патем, има 4,5 грама бета-глукан во 100 грама овесна каша - тоа е она што го покажаа студиите. Покрај тоа, диеталните влакна промовираат варење и ја ставаат цревната флора во рамнотежа.

Друга предност: диеталните влакна бета-глукан можат да имаат позитивно влијание и да ги намалат нивоата на липиди во крвта. Така го намалува ризикот од метаболички и срцеви заболувања. Научно е утврдено и докажано дека консумирањето на само три грама овес бета-глукан на ден може да го намали холестеролот или да го одржи на нормално ниво.

Идеи за рецепти за слабеење со овесна каша

Сад за смути од круша и манго со прелив од кокос од семе од овес
Време на подготовка: 15 минути
Состојки за 2 лица:
1 мека круша
150 гр пулпа од манго
1 лажичка сок од вар
1 лажичка ленено масло
60 гр крцкави снегулки од овес
15 гр снегулки од овесни трици
1 лажичка семе од лен, земја, семки од сончоглед, бадем и тиква
80 гр сино грозје
15 гр чипс од банана
1 лажичка снегулки од кокос

Исчистете ја, измијте ја и исечете ја крушата на парчиња. Исечете го манго на парчиња. Овошјето фино пире со приближно 100 мл вода, масло и сок во блендер и ставете го во две чинии.
Измешајте ги снегулките од овес со снегулки од трици и семиња. На кратко, печете ја смесата сува во тава. Грозјето измијте го, преполовете го и јадро. Смутито посипете го со мешавината мусли, грозјето, чипсот од банана и снегулките од кокос и послужете.

Совет: Нема ограничувања за смутито. Има добар вкус со бобинки, спанаќ, краставица, авокадо, банани, јаболка итн.

Каша од куркума и овес со путер од бадем, малини и мешавина од овесни трици и бадеми
Време на подготовка: 15 минути
Состојки за 2 лица:
300 мл бадем пијалок
100 мл вода
90 гр крцкави снегулки од овес
¼ лажичка куркума, мелена
1 лажица масло бадеми, сецкани
2 лажици снегулки од овесни трици
200 гр малини (свежи или замрзнати)
2 лажиче путер од бадем

Пијте бадем и вода со овесни снегулки и куркума, зовријте во тенџере и вриејте околу 2 минути. Потоа извадете го од шпоретот и оставете го да кисна околу 10 минути.
Печете ги бадемите суви во тава. Измешајте ги бадемите со снегулки од трици. Измијте или одмрзнете малини. Прелијте ја кашата со малини, мешавина од бадеми-трици и путер од бадеми и послужете.

Совет: Наместо малини, можете да користите боровинки, јаболка, манго, круши или нектарини - во зависност од сезоната.

Срдечна чинија со овес
Време на подготовка приближно 15 минути
Состојки за 2 лица:
60 гр крцкави снегулки од овес
10 гр јатки од орев, сецкани
1 лажица семе од сусам
1 нотка мелен ким
½ црвена пиперка
2 свежи кајсии
2 свежи смокви или сливи
1 мало марула срце
1 гранче мајчина душица
200 гр природен јогурт, 1,5% маснотии
1 лажичка ленено масло
сол и црн пипер
40 гр козјо крем сирење, од ролна, 20% маснотии т.е. Тр.
1 лажичка течен мед

Во тава испечете ги снегулките од овес со ореви, семе од сусам и ким. Исчистете ги и измијте ги пиперките и исечете ги на коцки. Измијте ги и јадрото кајсии и исечете ги на клинови. Измијте смокви, преполовете ги и исечете ги на парчиња. Измијте ја и исчистете ја салатата.
Измијте ја мајчината душица и одберете ги лисјата. Измешајте мајчина душица и ленено масло во јогурт, зачинете со сол и црн пипер. Исечете го козјото крем сирење на 4 парчиња. Ставете ја мешавината од овесна каша со црвен пипер, кајсии, смокви, козјо сирење и јогурт во две чинии и наросете мед.

Совет: Оваа срдечна варијанта на мусли има добар вкус како појадок или ручек и лесно може да се однесе во канцеларија.