Сладок компир Информации за исхраната и здравствени придобивки; Марија Никутар
Слаткиот компир не е толку популарен во Романија, но заслужува поголемо внимание. Ние ги претпочитаме класичните, пржени, варени, печени. Но, ајде да дознаеме неколку интересни информации за слаткиот компир и можеби можеме да ги воведеме во месечната диета, барем
Нутриционистички информации за сладок компир:
100 грама сладок компир содржи 86 калории, скоро 2 грама протеини, 20 грама јаглени хидрати, 3 грама влакна и 4 грама шеќери.
Витамини и минерали: Витамин А, витамин Ц, калиум, манган, витамин Б5, витамин Б6, витамин Е, бета-каротен, хлорогена киселина и антоцијани.
Во принцип, ги имаме следниве придобивки од јадењето сладок компир, според Healthline.com:
- Слаткиот компир содржи антиоксиданти кои спречуваат предвремено стареење
- Слаткиот компир може да помогне при дијабетес, нивото на шеќер во крвта е подобро регулирано и се одржува под контрола
- Слаткиот компир може да спречи неколку видови на рак
- Слаткиот компир гладува подолго време поради растителни влакна
- Слаткиот компир може да спречи воспаление во организмот
- Слаткиот компир може да го регулира цревниот транзит
- Слаткиот компир може да помогне во поддршката на здравиот имунолошки систем
- Слаткиот компир може да го одржи здравјето на цревата
И тоа не е сè. Слаткиот компир има многу други здравствени придобивки и заслужува поголемо внимание затоа што е супер корисна храна. Затоа слаткиот компир е подигнат во ранг на супер храна, како што се брокула, ке k (зелка направена од лисја), чоколадо, црвено вино, магдонос, киноа и многу повеќе.
Како правам сладок компир? Ги варам и потоа ги лупам. Ги мелам како за класично пире, само што ставам само путер или маслиново масло. Јас не додавам сол затоа што се слатки и мислам дека не одговара.
Инаку, слаткиот компир оди и сече стапчиња, валани во масло, сол, суви билки и потоа се ставаат во рерна на хартија за печење.
Слатки компири, исто така, влегуваат во крем супи и се апсолутно прекрасно вкусни.
Слаткиот компир може да се јаде и пржи, исто како што пржиме класичен компир. Но, не сум пробал такво нешто за да не можам да ви кажам дали се добри или не. Небото навистина не може да биде затоа што нивниот вкус е природно добар.
Познат рецепт во кој можете да користите сладок компир е капина. Во класичниот состав на капини додадете 1-2 варени и пасирани слатки компири. Класичното тесто од капини се става во рерна и толку.
Ви посакувам максимално здравје и се најдобро!