Сладок компир Супер клубенот е толку здрав
Слаткиот компир се смета за особено здрав. Во оваа статија можете да дознаете што има во клубенот и каков е климатскиот отпечаток на сладок компир.
Слатки компири - исто така наречени батати - се познати по портокалово, виолетово или бело месо. Издолжените клубени можат да бидат значително поголеми од вообичаените компири. Иако имаат подобар вкус од компирот и содржат значително повеќе шеќер, тие побрзо го зголемуваат нивото на шеќер во крвта. Слаткиот компир е поздрав, особено за дијабетичарите. Здравиот сладок компир ги има овие точки пред нормалниот компир:
- Тие содржат повеќе Витамин А. и бета-каротен, што е добро за видот и кожата. Содржината на бета-каротин дури се приближува и на морковот.
- Исто така Витамин Е. Има многу во здравиот сладок компир и ги штити клетките на кожата од стареење. 100 грама слатки компири веќе покриваат третина од дневните потреби на возрасен за витамин Е.
- Бидејќи слатки компири повеќе Влакна отколку конвенционалните компири, тие исто така ве одржуваат сити подолго.
Преглед на хранливите вредности и калории на здравиот сладок компир
Ова е причината зошто слаткиот компир е толку здрав:
Заоблени информации за исхраната на 100 гр слатки компири (според Министерството за земјоделство на САД):
- Калорична вредност: 359 kJ
- Калории: 86 kcal
- Протеин: 1,6 гр
- Јаглехидрати: 20 гр
- од кои шеќер: 4,2 гр
- Маснотии: 0,1 гр
- Диететски влакна: 3 гр
Слаткиот компир не само што е здрав - тој може да се подготви и на многу начини. Youе ви покажеме три вкусни и лесни рецепти ...
Витамини и Бета каротен:
- Витамин А: 14187 IU
- витамин Ц.: 2,4 мг
- Витамин Е: 260 µg
- Бета каротен: 8509 μg
Минерали:
- железо: 600 µg
- цинк: 300 µg
- натриум: 55 мг
- калиум: 337 мг
- Магнезиум: 25 мг
- Калциум: 30 мг
Јаглеродната трага на сладок компир на пат кон супермаркет
Здравиот сладок компир е особено популарен во САД, многу од нив се одгледуваат во Јужна Америка. Сепак, околу две третини од сите слатки компири ширум светот се одгледуваат во Кина. Но, клубени растат и во Европа: во Италија, Шпанија и Португалија.
Во германските продавници, здравиот сладок компир обично се носи во Германија од полињата во Израел и Јужна Америка со авион или брод. Двете транспортни патишта не се многу пријатни за климата заради високите емисии на СО2.
Покрај слабата рамнотежа на СО2 на слатки компири од странство, амбалажата честопати претставува проблем: слаткиот компир се претходи, се мери и се завиткува во пластична фолија. Проблемот со ова е што пластиката содржи многу хемикалии кои можат да бидат штетни за здравјето. Покрај тоа, тој не е биоразградлив и останува во природа со векови - на пример, веќе е пронајден Пластика во морето. Нема разбирлива причина за пластично пакување на конвенционално одгледувани слатки компири. Подобар избор е за луѓето и околината ако заштедите непотребно пакување и го купите зеленчукот на големо.
Околу десет проценти од снабдувањето со сладок компир сега доаѓа од Германија. За време на жетвата во септември, продавниците за органски производи и супермаркетите со многу регионален зеленчук честопати имаат и сладок компир од регионот.
Совет: Нашите ќе ви покажат кога кој зеленчук е во сезоната во Германија Сезонски календар за зеленчук и овошје.
Ако не сакате да останете без здравиот сладок компир во остатокот од годината, барем треба да купите малку од европско одгледување - тие ја имаат релативно најкратката патека зад себе.