Сладок сос од чили со малку јаглени хидрати Рецепт за термомикс - Кох И покрај креативните рецепти
Азиската класика! Сега со мене како сладок сос од чили со малку јаглени хидрати!
Денес имам вистинска експлозија за вас! Дали познавате некој што не го сака азискиот сладок сос од чили? Па не јас. Сосите што ги купувате секогаш се контаминирани со шеќер. Но, јас многу го сакам слаткиот чили сос! Подолго време готвам варијанта со исклучително малку шеќер. Но, сега го усовршив и тука доаѓа мојот сос од сладок чили со малку јаглени хидрати. Малку сум горд на рецептот. Бидејќи: Цитат од г-дин Кох И покрај тоа „Има поубав вкус од вообичаениот“ ЈАХХХХХ. Тој е толку критичен. Затоа, можам да му дадам на мојот сос од сладок чили со ниска содржина на јаглени хидрати наслов „вкус како оригиналот“ 😉
Рецептот за сос од сладок чили со малку јаглени хидрати е прилично едноставен. Ги готвам во Термомикс, што е идеално за тоа. Се разбира, можете да ги готвите и во тенџере. Тогаш ќе мора да го прилагодите рецептот. Рецептот за мојот сос од сладок чили со малку јаглени хидрати е прилично едноставен и навистина не можете да погрешите. Користев еритритол како алтернатива на шеќер.
Еритритолот е шеќерна алтернатива која доаѓа без јаглехидрати и калории. Тоа е влакна и алкохолен шеќер. Сепак, со посебна карактеристика што еритритолот се толерира и од нетолеранција на фруктоза и сорбитол. Инаку, тоа не е случај со овие две нетолеранции. Покрај тоа, ерихитолот не трне на јазикот толку многу како другите алтернативи на шеќер. Јас сега купувам еритритол во контејнери со 5 килограми (за 29,49 евра) *. Вреди за нас, бидејќи јас скоро користам само еритритол и шеќер од цвет од кокос за нас. Секако има и во помали контејнери, но тогаш килограмот може да чини околу 9-10 €. Исто така, сакам да мешам шеќер од цвет од кокос и еритритол 50:50. Честопати се пишува дека еритритолот има околу 70% засладувачка моќ на нормален шеќер. Мислам дека е 95% или веќе го намалив слаткиот вкус до таа мера што дури не го ни забележувам.
Која сладост ќе ја користите, секако зависи од вас .
Ако сакате да го направите сосот со слаби чили со малку јаглени хидрати уште потрајен, тогаш мора да го сварите во стерилизирани тегли. Инаку, тоа трае само околу 5 дена.