Сладолед од цимет со вкус

Општо земено, слатките се сакани и ценети од сите нас, особено од децата, но на прво место сигурно има сладолед, кој можеме да го подготвиме дома со предност што можеме да ги контролираме состојките што ги користиме.

состојки

• 250 мл млеко
• 3 жолчки
• 200 гр шеќер
• 1 стапче цимет
• 400 мл течна крема
• 1 лажичка мелен цимет
• 1 кесичка ванилин шеќер

Начин на подготовка

• Сварете го млекото заедно со стапчето цимет.
• Во сад измешајте ги жолчките со шеќерот и ванилиниот шеќер додека не побелат, а потоа измешајте со мелениот цимет.
• Извадете го стапчето цимет од млекото, а потоа постепено истурете го млекото над жолчките, постојано мешајќи.
• Истурете го добиениот состав назад во тавата и оставете го да врие околу 8-10 минути, додека не се згусне. Мешајте цело време за да не се држи до садот.
• Тргнете го од оган, додадете го шлагот во составот и измешајте. Ставете го кремот добиен во пластичен сад и оставете го да се излади.
• Кога составот ќе достигне собна температура, ставете го во фрижидер најмалку еден час.
• По еден час, повторно измешајте додека не се изедначи и ставете го составот или во производител на сладолед или во замрзнувач, во пластични тави со капаци. Во овој случај, ќе мора да го мешаме на секои половина час за да спречиме формирање на ледени кристали. По 3-4 часа може да се сервира сладолед.

---