Слатка пченка - придобивки за написот на Нестле

Слатка пченка - придобивки

Пченката е една од најпознатите житни култури, а истовремено е богата со хранливи материи. Подготвена и јадена во разни форми, варена, печена или во салати, пченката може да биде главна во нашето мени.

Постојат неколку варијанти на пченка. Меѓу најпознатите се:

• слатка пченка;
• зрела пченка (за одгледување);
• пуканки.

Слатка пченка Совршен е за свежи салати и закуски, заедно со зеленчук на скара или дури и во крем супи. Вкусна закуска може да биде слатка пченка на скара. Наместо тоа, од зрела пченка направете пченкарно брашно што може да се користи и за палента и за разни курви, па дури и за вкусна тортилја. пуканки е добар избор ако сакате срдечна закуска. Покрај посебниот вкус, има и уникатна приказна. Дознајте подолу.

По потекло од Централна Америка, пченката потекнува од 9000-8000 година п.н.е., и е многу ценета од племињата на домородните американци. Исто така, бил многу ценет од цивилизацијата Маите и Олмек, кои датираат од 2000 до 1500 година п.н.е. Тие ја прифатиле пченката како главна храна, но ја подигнале на повисоко ниво кога ја користеле во ритуали, церемонии или во уметноста.

Покрај импресивната приказна што ја има оваа житарка, уживаме и во придобивките од пченката. Еве ги најважните хранливи својства на пченката:

Содржина на антиоксиданти

Пченката, без оглед на бојата, содржи антиоксиданти, но во различна количина. Антиоксидативниот ефект го даваат различните комбинации на фитонутриенти содржани во пченката. Ние наоѓаме антиоксиданси како што се:

• антоцијанини;
• бета каротен;
• ферулна киселина;
• лутеин.

Целата пченка е богат извор на влакна. Овие, консумирани секојдневно и во количини препорачани за нашето тело, можат да придонесат за нормално функционирање на дигестивниот систем. Дознајте повеќе за придобивките од диеталните влакна тука.

Богата со витамини од групата Б.

Пченката е храна што обезбедува многу витамини од комплексот витамини Б, како што се витамини Б1, Б3, Б5, Б6 и фолна киселина.

Минерална содржина

Пченката исто така содржи важни количини на следниве минерали: магнезиум, фосфор, железо, манган. Покрај нутритивните придобивки што ги нуди пченката, можете да уживате и во неговиот вкусен вкус. Подготвивме за вас три божествени рецепти, само добри за убавите летни денови.

Кога помислувате на пченка, веднаш помислувате на пченка зготвена со сол или свежо извадена од решетката, што е неодолива, а добро е да се знае дека не само што е вкусна, туку и корисна за организмот, консумирана во умерени количини.

• Во САД, пченката е основно во исхраната: околу 40% од храната спакувана и продадена во САД содржи супстанции извлечени од пченка.
• При готвење пченка и пченкарно брашно, американските домородци развија практика на вклучување на оган од пепел во храната, а минералната мешавина во неа ја зголеми биорасположивоста на витамин Б3 во пченката. Додавањето вар во форма на калциум хидроксид во тортилја и денес служи за оваа намена.
• 40% од светското производство на пченка доаѓа од САД, а Романија е исто така на списокот на најголеми производители на пченка во светот.
• Иако пченката често ја поврзуваме со жолта, таа всушност доаѓа во широк спектар на бои, вклучувајќи црвена, розова, црна, виолетова и сина.
  

---