Слатка викенд курва со сирење и сос од мобилни Бери

Иако звучи комплицирано, тоа е слатко што се прави без печење, без желатин, вкусно е и супер елегантно. За вкусот можам да кажам дека е совршен.

За да направите курва со сирење и бобинки ви требаат 200 грама обични бисквити, 75 грама путер, една лажица мед, два лимона (нивниот сок и кора), 700 грама маскарпоне, 200 грама шеќер во шеќер и три лажици шеќер во прав, 400 грама мешани бобинки (замрзнатите се совршени) и уште 100 грама шеќер во прав.

За да направите курва со сос од сирење и бобинки, започнете со кршење на бисквитите. Не мелете ги премногу силно. Над бисквитите додадете мед и стопен путер. Измешајте добро и ставете го составот како countertop во тркалезна лента со отстранливи wallsидови. Послужавникот мора да биде намастен и покриен со про plasticирна фолија. Оставете го плехот да се олади.

Измешајте го кремот маскарпоне со шеќер, сок од лимон и кора, со миксер со мала брзина, но не премногу затоа што може да се исече. Ставете го составот на шалтер и прашок со шеќер во прав, во дебел слој и оставете ја курвата да се излади најмалку шест часа.

Ставете четвртина од замрзнатите бобинки во блендерот, додадете шеќер во прав и добро измешајте. Истурете го добиениот сируп врз бобинки. Со дел од смесата ја украсувате курвата, кога ќе ја послужите, а остатокот е гарнитурата на чинијата кога ќе ги исечете парчињата. Подгответе го преливот кога служите. Замрзнатото овошје ќе му даде посебен вкус на курва со лимон и бобинки.

---