Слатка зелка со пушени колбаси

Даниел Алеберт Бертони од Фочани ни испрати неколку рецепти за натпреварот организиран на clickpoftabuna.ro, „Готви и победи!“. За жал, ниту еден рецепт не победи, но еве еден од нив, за кој можеме да го прогласиме врвен рецепт.

состојки

1 слатка зелка од 1,5 кг
300 гр пушени колбаси
1 морков
1 голем кромид
1 црвена пиперка
1 ариш врска
3 лажици доматна паста
3 ловорови лисја
1 лажичка сушена мајчина душица
60 ml масло
сол и бибер

Начин на подготовка

Ситно исецкајте ја слатката зелка, посипете со малку сол и замесете со рацете за да омекне.

Во котел ставете го кромидот да се зацврсти на врело масло, а потоа додадете зелка, сецкан ариш, пиперка исечена на коцки, исечен морков, ловоров лисја и бибер. По 30 минути врие, додадете доматна паста, исушена мајчина душица и вриејте уште 20 минути.

Послужете со палента, пржени колбаси и лути пиперки.

---