Слаткар Државен стручен школски центар Пфарркирхен

профил на работа

Засладете го денот - каков би бил животот без прекрасните креации на слаткарот?

Уште во средниот век, професијата слаткар се појавила во судовите на аристократските и богатите, на кои им било дозволено да го разгалуваат благородното општество со извонредни деликатеси.

Професионални активности

За разлика од пекарот, готвачот за пециво првенствено се однесува на слатки печива.

Тие преработуваат чоколадо, марципан, нугат, кршливи и шеќер во фини печива како што се ексклузивни колачи, пити, вкусен сладолед или примамливи пралини. Тие наоѓаат вработување првенствено во слаткарници, слаткарници и кафулиња, но исто така и во пекари со голем број на ситни печива и во слаткарницата на големи хотели или ресторани.

обука

Слаткарницата е признато занимање со двојна обука. Чиракте обично трае три години, иако може да се даде скратен период на учење ако студентот се претстави добро. Покрај компанијата, локациите за учење се и стручното училиште. На крајот има запишан и практичен испит пред Занаетчиската комора.

барања

· Креативен талент и рачна умешност
· Чувство на естетика, талент за цртање и ракопис
· Многу добро чувство за мирис и вкус
· Чувство на хигиена и чистота
· Добра физичка состојба
· Добри оценки по математика и уметност

Законски не е потребна посебна потврда за напуштање на училиште Во пракса, компаниите главно вработуваат апликанти со уверение за средно училиште, но исто така и со свидетелство од средно училиште.