Слатки компири - сакани испробани рецепти
Опции за темата
Тема за пребарување
приказ
Мени за кориснички информации
Слатки компири - сакани испробани рецепти
во саботата поминав сладок компир во супермаркет. Тие толку многу ми се смееја и навистина би сакал да ги земам со мене. За жал, никогаш не сум ги готвел и не знам ни како да ги јадам. Немав чувство дека можам да ги третирам на ист начин како и нормалните компири (т.е. гратин, пире од компири, варени, како пржени компири итн.)
Што правиш со сладок компир? Дали имате неколку рецепти што можете да ми ги кажете?
Многу благодарам.
Мени за кориснички информации
AW: Сладок компир - се бараат испробани рецепти
Знам сладок компир од Јапонија, каде што правилно се меле (не се лупи), се сече на парчиња и се пече со снегулки од леб (тоа се толку суви ленти од леб, погруби од лебници) и пржени во масло, а потоа се јаде потопено во соја од соја.
Или земени како компонента на темпура: исечете слатки компири, пиперки, кромид, рен, риба, праз на парчиња или парчиња, а потоа леб со овие снегулки од леб, печете во масло и исцедете го. Додадете рендана свежа ротквица во сосот од темпура, додадете малку васаби и натопете ја пржената храна во неа и јадете. Не знам дали овој сос од темпура е подготвен тука. Еднаш имав рецепт, но никогаш не се покажа како што вкуси во Јапонија или Јапонците. Треба да го гуглате рецептот за сос.
Нормалните луѓе ме плашат.
** Јас не сум дебел - тоа е еротски простор на подот! **
Мени за кориснички информации
AW: Слатки компири - се бараат испробани рецепти
Здраво
Почнав да готвам со сладок компир во англосаксонскиот регион. Можете да ги третирате како нормален компир, на пример, тие се вкусни како печен компир. (Ги готвам накратко во шпорет за притисок, бидејќи во спротивно трае долго) За да бидат слатки, посипете ги со малку кари во прав. Со кисела павлака - вкусно.
Тие исто така одат одлично во индиски или тајландски кари, на пример:
Вегетаријанец (2 лица)100гр црвена леќа
1 голем сладок компир, исечен на коцки
450ml супа од зеленчук
1 мал кромид, ситно исечкан на коцки
2 домати, исечени на коцки
1 лажица кари паста (алтернативно зачинете со кари, црвен пипер и малку коријандер)
малку топло чили (по вкус)
100 гр спанаќ
На кратко испржете ги зачините со кромид, додадете домат. Дегласе со зеленчук. Додадете леќа, сладок компир и спанаќ и варете во шпорет под притисок 5-7 минути.
Ако сакате, можете да додадете лажица јогурт во готовиот кари.
Ориз или наан леб оди добро со него, но кари е исто така тркалезно јадење самостојно (јаглехидрати во компири, протеини и влакна во леќата).
Со пилешко и благо (3-4 лица)2 лажици блага паста за кари
2 филети од пилешки гради (приближно 400 гр.), Коцки
2 слатки компири, исечени на коцки
50гр црвена леќа
300ml пилешка супа
1 конзерва кокосово млеко (400гр)
175 гр замрзнат грашок (или друг зеленчук по вкус)
На кратко испржете ја пастата кари во сончогледово масло и додадете пилешко, сладок компир и леќа. Дегласете со зеленчук и додајте кокосово млеко.
Додадете грашок и варете во шпорет под притисок 10 минути.
Кари од тајландски сладок компир (4 лица)100 гр црвена тајландска кари паста
3 слатки компири
300ml супа од зеленчук
1 конзерва кокосово млеко (400гр)
1 лажица (трска) шеќер
Неколку суштински тајландски риби (алтернативно, само сол, сосот од тајландски риби е многу солен)
Грст зеле (соја или мунч)
250гр ориз тестенини
Како и секогаш, испржете го компирот со кари паста во малку масло, обезмастете го со супа и додадете кокосово млеко, па варете.
Пропржете ги зелените во вок или тава, можеби со чили и млад кромид.
Гответе ги тестенините според упатствата на пакетот и послужете ги со кари и зеленчук.
Забавувајте се експериментирајќи!
Променето од Флау (17.02.2012 во 12:40 часот)