Слатки семиња од босилек
Слаткиот семе од босилек има исто толку корисни својства како и самата билка. Ова е причината зошто треба да ги консумирате.
Потрошувачката на семе од босилек е една од најновите трендови во здравјето и е практика илјадници години во многу делови на светот.
Иако здравствените придобивки се импресивни, од суштинско значење е да се разбере изворот, како и потенцијалните употреби и несакани ефекти пред да се консумираат.
За семето на босилек
Семето на босилек е семето на растението босилек, научно познато како Ocimum basilicum.
Фабриката за босилек е позната како една од најпознатите растенија во светот, и е популарен додаток на безброј глобални јадења.
Сепак, семето на ова растение често се занемарува, и покрај фактот дека има богата концентрација на силни соединенија и активни состојки.
Тие имаат важно влијание врз здравјето на луѓето.
Некои од главните активни состојки во семето на босилек се диетални влакна, витамин К, железо, протеини, фитохемикалии.
Тие исто така содржат полифенолни соединенија, ориентин, вицентин и други моќни антиоксиданти.
Семето на босилек е познато и како семе од сабја и семе од тукамарија и семе од тукмаланга.
Меѓу другото, тие се популарни семиња во некои културни кујни, особено како додаток на пијалоци и десерти.
Имајте на ум дека ова се семето на растението сладок босилек, наместо растението свето босилек.
Семето на овој вид босилек обично не се јаде.
Семето на босилек е целосно црно и има форма на солза кога се суши, приближно иста големина како семето на чиа.
Иако овие семиња не се вообичаени на многу места, нивните потенцијални здравствени придобивки предизвикуваат зголемување на нивната популарност.
Тие се лесно достапни во продавниците за здрава храна.
Семе од босилек - здравствени придобивки
Најзначајните здравствени придобивки од семето на босилек вклучуваат
- нивната способност да го подобрат здравјето на дигестивниот систем
- да помогне при слабеење
- да го стимулира изгледот на кожата
- за регулирање на шеќерот во крвта
- да се излади телото, притисокот
- спречување на одредени инфекции.
Семе од босилек и 12 придобивки за организмот
1. Грижете се за вашата кожа
Со таква импресивна концентрација на антиоксиданти и флавоноиди, овие семиња секако се во состојба да го подобрат здравјето на кожата и да го стимулираат растот на нови клетки.
Антиоксидансите се способни да се спротивстават на ефектите на слободните радикали, кои можат да предизвикаат оксидативен стрес и евентуално да доведат до клеточни мутации.
Кожата резултира со брчки, старечки дамки, но редовната употреба на овие семиња може да го намали појавувањето на овие знаци, како и лузни.
Покрај тоа, помагајќи да се подобри еластичноста на кожата, исто така, помага да се претворат овие семиња во супер-храна против стареење.!
2. Грижете се за вашата коса
Со значително ниво на железо и разни антиоксиданти, како и витамин К, овие семиња можат да го стимулираат производството на коса и да спречат предвремено опаѓање на косата.
Ironелезото е од суштинско значење за циркулација, бидејќи спроведува крв до скалпот и исто така е потребно за производство на силна коса од фоликулите.
Антиоксидансите во овие семиња ќе помогнат да се спречи воспалението и оксидативниот стрес на скалпот, што често може да доведе до опаѓање на косата.
3. Помага при слабеење
Семето на босилек е многу богато со растителни влакна, обезбедува чувство на ситост што може да спречи прејадување и закуски помеѓу оброците.
Покрај тоа, кога овие семиња се варат, тие можат да отечат 20 пати повеќе од нивната оригинална големина, физички да ве „полнат“ и да ви го задоволат апетитот.
4. Чувајте го вашиот холестерол под контрола
Студиите покажаа дека семето на слатки босилек е директно поврзано со намалување на нивото на „лош“ холестерол.
Ова значи помал ризик од атеросклероза и таложење на плаки во артериите и крвните садови.
Ова исто така ќе го намали притисокот врз срцето и ќе ги намали шансите за срцев и мозочен удар.
5. Го контролира крвниот притисок
Слично на тоа, истражувањето открило дека нивото на калиум во овие семиња е доволно за директно влијание врз крвниот притисок.
Овој хипотензивен ефект се должи на фактот дека калиумот е вазодилататор, што значи дека може да ја релаксира напнатоста во артериите и крвните садови, со што се намалува притисокот врз кардиоваскуларниот систем.
6. Грижете се за здравјето на коските
Со широк спектар на минерали во семето на босилек, вклучувајќи железо, калиум, бакар, калциум, манган и магнезиум, редовно консумирање на овие семиња ќе помогне во поддршката на коскената минерална густина.
Ова ќе го намали ризикот од развој на остеопороза, со што ќе се чувствувате млади и силни како што стареете.
7. Спречува болести
Постои значителна количина на витамин А и други антиоксиданти во семето на слаткиот босилек, што може да помогне во намалување на оксидативниот стрес и хроничното воспаление во телото.
Ова ќе го намали притисокот врз имунолошкиот систем и исто така ќе спречи голем број различни патогени инфекции и медицински состојби.
Хроничното заболување е предизвикано и од вишок на слободни радикали во организмот, што се спротивставува на додатоците во исхраната со семки од меч.
8. Контролирајте го шеќерот во крвта
Голем број студии покажаа дека активните состојки, како диетални влакна, кои се наоѓаат во семето на босилек, се во состојба да го контролираат нивото на шеќер во крвта.
За луѓето со дијабетес тип 2, ова е многу важна придобивка од овие семиња, бидејќи неможноста да се контролираат нивоата на инсулин и гликоза е потенцијално смртоносен дел од оваа состојба.
Чаша вода со семе од босилек наутро може да ја подобри вашата чувствителност на инсулин во текот на целиот ден.
9. Ефект на ладење
Во многу азиски земји, семето на босилек е познато по своите ладни ефекти врз телото.
Тие можат да помогнат да се одржат ниски пијалоци и, во суштина, да го смират стомакот.
Иако е нејасна и донекаде произволна здравствена корист, овие семиња најчесто ги консумираат луѓе кои страдаат од треска и други воспалителни состојби, каде се чини дека овој ефект на ладење е најизразен.
10. Намалете го стресот
Ако умот работи без прекини и нивото на стрес продолжи да расте, чаша вода со семе од босилек може да биде брзо и лесно решение за вознемиреноста.
Истражувањата покажаа дека редовната потрошувачка на семе од босилек може да помогне да се намалат епизодите на депресија, да се стимулира расположението и да се намали нивото на стресни хормони во телото.
11. Го подобрува видот
Поради значителната количина на витамин А во овие семиња, тие често се препорачуваат за луѓе со слаб вид или оние со високо ниво на оксидативен стрес.
Витаминот А делува како моќен антиоксиданс во мрежницата, спречува развој на катаракта и го забавува почетокот на дегенерацијата на макулата.
12. Ја елиминира болката
Кога станува збор за состојби како што се артритис, гихт, главоболки и синдром на нервозно дебело црево (IBS), се знае дека семето на босилек ја намалува сериозноста на овие епизоди.
Исто така, да се обезбеди олеснување на болката прилично брзо.
Со спречување на ослободување на проинфламаторни соединенија и цитокини, активните состојки во овие семиња играат активна улога во многу вообичаени здравствени состојби.
Кулинарска употреба на семе од слатки босилек
Примарната употреба на семе од босилек во повеќето азиски земји е средство за задебелување на одредени пијалоци, од сокови до хранливи шејкови.
Кога ставате семе од босилек во вода или друга течност, тие стануваат желатинозни и меки.
Ова не само што ги згуснува пијалоците, туку и значително го зголемува нивниот нутритивен потенцијал.
Семето на босилек може да биде вклучено во шербет и милкшејк, има прилично благ вкус што не се меша со другите вкусови.
Како што беше речено, тие главно се вклучени во слатки и пијалоци.
Лесно е да направите свои пијалоци од семе од босилек
Додадете 1/2 чаша семе од босилек во овошно смути или чаша сок за хранлив и здрав напиток.
Можете исто така да го видите овој супер-напојуван како прелив за салати, но добро одат и во супи, чорби, јогурт и тестенини.
Најлесен начин да ги консумирате овие семиња е да додадете половина чаша во полна чаша вода.
Семето ќе отече околу 10 пати повеќе од првичниот волумен и ќе ослободи повеќе антиоксиданти и хранливи материи.
Слатки семиња од босилек и несакани ефекти
Овие семиња можат да обезбедат значителен број здравствени придобивки, но тие доаѓаат со неколку несакани ефекти.
Меѓу нив е опасноста од задушување, како и потенцијалните флуктуации на хормоните.
хормони
Една од несаканите ефекти на семето е нивното потенцијално влијание врз нивото на хормоните во телото, имено естрогенот.
Ова може да биде опасно за бремени жени, бидејќи може да стимулира менструација и да доведе до компликации за бебето.
Оние кои страдаат од нерамнотежа на тироидната жлезда или други хормонални проблеми не треба да ги користат овие семиња пред да разговараат со нивниот лекар.
Опасност од задушување
Поради влијанието на водата и течностите врз овие семиња, несоодветен сооднос на течност со семе може да доведе до голема агломерација на желатин што може да биде тешко да се проголта.
Поради оваа причина, тие не се препорачуваат за секој што има потешкотии при голтање, мали деца или постари лица.