Слатко вино - течна алтернатива полна со витамини на типичниот десерт
Содржина слатко вино
Популарни производи од нашата продавница
Таквите вина, исто така познати како десертни вина, се групирани под колективниот израз слатки вина. Таквите вина содржат не само алкохол, туку и витамини и други хранливи материи, многу често имаат целосна арома и имаат изразена сладост.
Двата поими (слатко вино, вино за десерт) ниту се подетално опишани во Германија ниту во Европската унија и затоа не се заштитени.
Слатко вино - користете во кујната
Таквите вина обично се служат по оброкот како сладок финиш, можеби како алтернатива на сладок десерт и се нудат како десерт, така да се каже, најверојатно од тука потекнува и името десертно вино.
Понекогаш овие вина се користат и при готвење. Со нив можете да рафинирате сосови или супи, на пример. Тие се исто така идеално прилагодени да служат како состојка за печење или за производство на џем.
Слатко вино - потекло и карактеристики
Повеќето од овие вина се од Европа. Главно се произведуваат во Германија (ледено вино), Австрија (сламно вино), Италија (Вин Санто), Франција (Château d’Yquem), Португалија (Мадеира, Москател де Дуоро), Шпанија (шери) или Унгарија (Токајер).
- Заедничко за сите слатки вина е нивната интензивна преостаната сладост. Ова може да се добие на два начина во виното. Или додадениот квасец умира сам по себе поради високата содржина на алкохол или производителот на вино намерно ја прекинува ферментацијата пред целиот шеќер да се претвори во алкохол.
Хранливи материи за преглед на слатко вино
отече
USDA: Вода за слатко вино
Датум, Карл-Хајнц: Слатки вина во Европа: Преглед на стилови на вино Врска
Ламп, Натали: Водач за храна и вино од Холваг
Хагер, Херман/Арендс, Georgeорџ/Фрејх, Георг/Римбах, Еберхард/Зорниг, Х.: Прирачник за фармацевтска пракса од Хагер: За фармацевти, производители на лекови, лекови, лекари и медицински службеници Врска