Сливи - енергично здраво активно списание на крајот на летото
слива-енергетски потрошувач_im_spaetsommer.pdf
Дали сливите се всушност здрави? Секој знае дека може да се користат како домашни лекови за запек. Но, што друго има во вкусното овошје?
Сливи се камен овошје и, како јаболка, круши, кајсии, капини, малини, цреши и бадеми, припаѓаат на семејството на рози. Тие се достапни во широк спектар на нијанси од синкава до виолетова и црвена до жолта боја. Подвидови на сливата се сливи и сливи од мирабела. Сливите Мирабел се жолти и мали како цреши. Разликата помеѓу сливи и сливи е потешка.
Сливи или сливи?
Сливи имаат заоблена форма и јасно препознатлива бразда. Пулпата обично е тешко да се оддели од јадрото. Сливи се прилично издолжени и јадрото може лесно да се отстрани. Што се однесува до состојките, двете плодови тешко се разликуваат. Бидејќи сливата содржи малку помалку вода, таа е посоодветна за печење отколку сливата.
Купете и чувајте
Во Германија, сливите се во сезона од јули до октомври. Кога купувате, треба да се внимава да се изберат поцврсти плодови. Бидејќи меките сливи се склони кон наезда на црви. Тие можат да се чуваат на ладно и темно место за добри четири до максимум седум дена. Измијте го белузлавиот восочен филм на кожата непосредно пред потрошувачката. Таа е формирана од фабриката за да го заштити плодот од патогени и дехидрирања.
Зошто сливите помагаат при запек?
Суви сливи Ако се натопат во вода навечер и се консумираат со сок следното утро, тие се ефикасен домашен лек за запек. Доброто џвакање и адекватен внес на течности се особено важни за Влакна може да отече. Ова го зголемува обемот на пулпата, што го стимулира варењето на храната. За разлика од фармацевтските лаксативи, сливите се понежни и немаат несакани ефекти. Сепак, не треба да се консумираат повеќе од 4-5 сливи дневно. Свежи сливи или смокви, исто така, може да се користат наместо сливи. Овие не треба да се натопуваат.
Дали сливите се здрави?
За разлика од другите домашни лекови за запек, како што се лушпите од псилиум или трици, сливите содржат растворливи влакна како додаток на нерастворливи влакна. Нерастворлив Влакна главно имаат дигестивен ефект. Растворлив Влакна се вели дека има позитивни ефекти врз метаболичките болести, како што е дијабетес тип II. Високата содржина на влакна во овошјето има уште една здравствена корист. Отечените растителни влакна промовираат отстранување на отпадот и токсините од цревата.
Сливите содржат и разни Витамини и Минерали. Витамини Б1 и Б2 играат важна улога во нервниот систем, додека витамините Ц и цинк се корисни за имунитетот. Во споредба со другите видови овошје, содржината на витамини и минерали е само во среден опсег.
Треба да се нагласат антоцијанините одговорни за синкавата или виолетовата боја. Овие секундарни растителни супстанции делуваат како антиоксиданти кои го штитат нашиот организам од слободните радикали. Слободните радикали се јавуваат кај секоја личност преку метаболички процеси во организмот и можат да го нападнат генетскиот материјал. Во моментов се спроведува истражување дали антиоксидансите се во можност да го намалат ризикот од кардиоваскуларни болести и да го забават процесот на стареење.
Роднината не е толку корисна за здравјето висина Содржина на шеќер на овошје. Сливите содржат приближно 10 g шеќер на 100 g, од кои приближно 2 g се фруктоза. На а Малапсорпција на фруктоза подобро е да се направи без овие плодови. Како и сите суво овошје, сливите се мали енергетски бомби. Со 240 калории на 100 g, тие се околу пет пати повисоки од калориите од свежите сливи.
Богато со пектин
Друга супстанција што се јавува во големи количини во сливи е пектин. Пектинот е растворливо влакно. Го има главно во овошјето и делува како а природно Агент за гелирање. Јаболката, рибизлите и агрумите се исто така особено богати со пектин. Пектинот е достапен и изолиран како агенс за гелирање.
Бидејќи сливите природно содржат многу пектин, тие можат да се користат за да се направи ширење на овошје без додавање на агенси за гелирање. Прскање со сок од лимон го поддржува процесот на гелирање благодарение на киселината што ја содржи. Ако сакате, можете да користите и семе од чиа за поцврста конзистентност. Поради високата содржина на шеќер во сливите, ширењето на овошјето не мора да се засладува.
Слатка од слива без шеќер
состојки
подготовка
Измиените сливи преполовете ги и каменувајте ги. Ставете ги плодовите заедно со циметот во тенџере или тепсија и ставете ги во рерна на 180 ° С. Мешајте секои сега и тогаш. Извадете ја од рерна по околу 2 часа и ставете пире. Исплакнете ги теглите за зачувување со топла вода за да ги стерилизирате. Истурете ги пире сливите во теглите, затворете ги и свртете ги наопаку за да создадете вакуум.
Слаткото од слива е погодно како намаз или како вкусен додаток во исхраната на кварк-ленено масло.