Сложени јаглехидрати - храна
Јаглехидратите, како што се протеините и мастите, се важни градежни блокови на нашето тело. Тие ги хранат нашиот мозок, нервниот систем и виталните енергетски органи и го одржуваат нивото на гликоген. Но, за возврат, овие супстанции можат да бидат едноставни (моно- и ди-сахариди) и, следствено, сложени јаглехидрати (или полисахариди). За нормално функционирање на организмот потребно е правилно да се консумираат дозите. Се верува дека за да се остане во добра физичка форма најдобро е да се јаде, не е лесно, но тоа се сложени јаглехидрати. Производите, кои ќе содржат список со имињата што ви се најпознати, може да ги најдете во која било продавница. Но, пред да го направите менито, треба да разгледате неколку важни точки.
Што е сложен јаглени хидрати
Храната богата со растителни влакна, сурови влакна и скроб, секогаш содржи сложени јаглехидрати. Производи, список што ќе биде список на житни култури и зелен зеленчук, секогаш треба да бидат присутни во фрижидер и да бидат околу 30-40% од дневниот внес на храна. Различни житни култури, подготвени од компири, тврд зеленчук (тиква, модар патлиџан, тиквички), ќе бидат не само извор на енергија и сила, туку и добро влијание врз состојбата на гастроинтестиналниот тракт. Вклучете сложени јаглехидрати во вашата дневна исхрана. Производи, чиј список е детален подолу, ќе ви помогнат да направите вкусно и разновидно мени. Но, запомнете, тие по можност се користат наутро, а во екстремни случаи, во првата половина на денот.
Видови сложени јаглехидрати
Скроб е најважниот снабдувач на јаглехидрати во организмот. Најголема концентрација забележана во храна од растително потекло, главно во житни култури. Храна што содржи сложени јаглехидрати (список на најбогати со скроб)
HriИ ™ cДѓ (60%).
Полисахаридите се многу слични по состав. Тоа е грубо влакно од растително потекло, исклучително е важно за нормално функционирање на цревата. Поголемиот дел е содржан во цели зрна, кои не подлежат на механичко чистење и термичка обработка. Диверзифицирајќи ја диетата со ваква храна, лесно можете да го контролирате чувството на глад, бидејќи грубите влакна обезбедуваат трајно чувство на здравје. Оваа карактеристика обезбедува сложени јаглехидрати. Производи, чиј список е прикажан подолу, содржи прилично голема количина на влакна:
- Мешункаст зеленчук.
- Овошје и зеленчук со семиња (грозје, јаболка, киви, калинка).
- свеж зеленчук и билки.
- Целото жито (не минато чистење и испарување).
- Ореви (лешници, кикирики, бадеми).
Влакна пектин во телото, игра адсорбентна улога. Растворен во вода, се претвора во слатка колоидна маса што привлекува различни канцерогени токсини, па дури и тешки метали. Ги пектинира цревата без токсини и го нормализира дигестивниот тракт.
храна со гликемиски индекс
Зефир, различни колачи, бонбони, мед, бел леб, карамела
Сложени јаглехидрати за губење на тежината
Диетата со малку јаглени хидрати се заснова на фактот дека поради недостаток на гликоген, телото почнува да користи масти за енергија, зголемено распаѓање што може да доведе до формирање на слободни радикали - кетони. Неисхранетоста на тој начин може да доведе телото да се „закисели“ до степен на кисела кома. Така, сложените јаглехидрати се поефикасни за губење на тежината отколку тоталното исклучување од едноставната диета. Ова е затоа што тие, за разлика од второто, не го стимулираат постојаното и депресивно чувство на глад и се добар извор на енергија во текот на целиот ден.
корисни совети
Запомнете дека диета со малку јаглени хидрати и јадење храна со низок гликемиски индекс - само една врска во контролирање на нивната тежина и нивото на гликоза во крвта. Ако сте следбеник на здрава исхрана, треба да следите неколку правила:
- Обидете се да јадете во исто време, како да набудувате.
- Придржувајте се до храна со повеќе компоненти.
- Ако е можно, минимизирајте ја потрошувачката на шеќер и слатки.
- Диететски масти не треба да бидат повеќе од 30%.
- Обидете се да јадете повеќе влакна.
- Воздржете се од кофеин, алкохол и сол.