Смешно тесто со осанза Савори Урбан
Смешно тесто со осанза, исполнето со џем. Како да направите шеги со осанза или „голема свинска маст“? Рецепт за картички, смарка и смешно лиснато тесто со џем. Да, признавам дека никогаш не сум бил смешен. Кога бев дете, баба ми ги правеше, но сè уште немав време да ги направам. Звучи чудно „зграпчено“, но навистина е. Бидејќи живееме во центарот на градот и немаме луѓе во земјата, не сечеме ниту свињи. Ние сè уште правиме колбаси, но со купено месо. Ова беше причината зошто не паднав во рацете на вистинската осанза за смешно.
И, како што се пожалив лево и десно дека во овој град не можам да најдам место за живеење, давајќи му на јажето во земјата дека ќе бидам благодарен за најмалку 1 кг, татко ми беше многу прониклив и „фати“ парче од мене. на дамата од пазарот каде со години купуваме сирење и сирење. Сопствено производство. Тие биле 750 гр. Осанза се нарекува и „голема свинска маст“, „кралска свинска маст“ или „Кајзершмер“ (kaizerșmer). Да не се меша со австрискиот десерт "Кајзершмарн" - видете овде.
Зборот „хај“ на унгарски дури значи и осанца, па оттука и името хаиозе, што е унгарски специјалитет, класична зимска торта. Како полнење, се користи кисела мармалад: сливи, кајсии, или како што направив кајсии со ореви, или само фил од орев или афион, подготвен како во бејгли (рецепт тука). Во Банат се нарекува и „смерчифле - смеркифли“ (од Швабија). Некои луѓе ги познаваат како „книги“ поради формата која наликува на отворена книга.
Ако НЕ го имате, не може да се замени со маст! Во овој случај, ви предлагам да користите мрсен путер и да го направите рецептот за француско лиснато тесто подолу, што исто така прави листови креми или трошки со ванила, корнети, пити, т.е. Француски рецепт за лиснато тесто со путер.