Смокви гратирани со козјо крем сирење, мед и ореви - Мои други приказни

гратирани

В. кокошка имаме мал, мирен оброк, сакам да го зачинам со убав почетник. Денес имавме овошна, малку горчлива супа од црвен пипер и морков. Слатко печените смокви одат навистина добро со ова. Не само што имаат вкусен вкус, тие исто така изгледаат одлично и брзо се прават.

За мојот рецепт користев пурпурни смокви. Ги има насекаде и се особено слатки. Но, секако и други сорти се соодветни. Тие едноставно не треба да бидат премногу мали.

Кога купувам, осигурувам дека смоквите се зрели, но не се меки. Вашата школка не изгледа ниту сува, ниту збрчкана. Ако ги исцедите нежно, тие треба да попуштат малку. И секако мирисам пријатно.

Фото: Мајке Хелбиг

Смоквите се навистина здрави. Тие, меѓу другото, содржат железо, магнезиум, калциум и многу растителни влакна. Затоа тие се многу исполнети. Сувите смокви имаат особено висока содржина на магнезиум и затоа се добри и како додаток на вегетаријанска или веганска исхрана. Слаткото овошје за жал е прилично чувствително. Затоа треба да ги обработите што е можно побрзо. На собна температура ги оставам максимум еден ден. Тие чуваат околу двајца во фрижидер.