Смокви или смокви - можеби најстарата култивирана фабрика во светот; Трговска унија
Пребарувач и портал за новости за градежната индустрија, како и занаети поврзани со градежништвото
Смоквите се едни од најстарите растенија одгледувани од луѓе. Одгледувана повеќе од 5000 години. Познато е дека смоквите првично растеле само во западна Азија, каде што се ширеле низ Медитеранот уште во праисторијата. За прв пат смоквите биле одгледувани на Арапскиот полуостров, од каде биле транспортирани во другите јужни земји. Во многу антички култури, нежното, кадифено овошје од смоква беше симбол на сензуалност и плодност. Во Индија ова дрво е вклучено дури и во митологијата и таму се смета за свето. Во античка Грција, сувите смокви биле суштински дел од секојдневната исхрана во сите сфери на животот. Кадифеното овошје беше дел од ликот на Деметра - божицата на земјоделството и плодноста, симболизирајќи ја есенската жетва. Римјаните сметале дека смоквите се подарок од Бахус (Дионис во грчката митологија), богот на виното и сите сетилни органи, и овошјето го нарекле грозје. Во разни јадења, смоквите биле едно од најважните ритуални задоволства во Баканалија - свечености во чест на Бахус.
Сексуалната конотација околу овошјето од смоква, исто така, ги зајакнува традиционалните видови размножување за кои се потребни птици и пчели. Технички, смоквите не се овошје, туку превртен цвет со повеќе од илјада помали семиња од цвеќе во центарот. Оригиналните смокви од Капри се разликуваат по нивните машки и женски цвеќиња, и во оние сорти со само женски цвеќиња, мали оси живеат на секоја смоква и го извршуваат своето оплодување. Смоквите зреат двапати во лето: првата берба е во јуни, но ова не трае долго, само до почетокот на јули, а од август започнува главната сезона, која обично трае до ноември. Смоквите се јадат свежи, сушени и конзервирани. Метежот и желеа, меѓу другото, се прават од свежо овошје. Смоквите се користат и за рафинирање јадења со месо и живина.
Смоквата се користи и за правење вино, а во Централна Азија се прави супа од неа - задебелениот сок од смоква, складиран, се користи за многу други кулинарски цели. Овошјето од смоква има експекторантно, лаксативно, антиинфламаторно и дезинфективно дејство и помага при заболувања на грлото и камењата во бубрезите. Смоквата содржи и триптофан - супстанца која е неопходна за правилно функционирање на мозокот. Смоквите се добар извор на калиум, минерал кој помага во контролата на крвниот притисок. Поради високата содржина на растителни влакна, смоквите се сметаат за ефикасен производ за слабеење и нормализирање на телесната тежина.
Текст на Марина Новоселицка,
Новинарот Gewerbeunion AG
Остави коментар откажи одговор
Треба да бидете најавени за да оставите коментар.