Смокви - Избор и складирање - Диета; Исхрана

Како свежо овошје, смоквите лесно расипуваат, може да се собираат не повеќе од 1-2 дена пред да се јадат. Ако имате можност да јадете свежи смокви, мора да барате да имаат интензивна, живописна боја, да бидат кружни и нежни, но не многу меки. Тие исто така треба да имаат цврста кожа без триење.

складирање

Мирисот на смокви исто така може да ви помогне да ја идентификувате свежината и вкусот на овошјето. Тие треба да мирисаат малку слатко, а не кисело, бидејќи тие покажуваат дека овошјето е расипано.

Зрелите смокви треба да се чуваат во фрижидер, каде што можат да останат свежи до 2 дена. Бидејќи тие се екстремно деликатни и многу лесно се распаѓаат, треба да се стават на чинија и да се постави лист хартија. Исто така, се препорачува да ги покриете смоквите за да не се исушат. Ако сте собрале смокви кои не се целосно зрели, тие треба да се чуваат на чинија, на собна температура, но без да бидат директно изложени на сонце.

Свежи смокви може да се јадат само неколку дена, но може да се јадат неколку месеци, но треба да се чуваат во темница, на ладно место или на чинија во фрижидер.

За поголема количина на антиоксиданти, изберете добро зрело овошје. Истражувањето спроведено од Универзитетот во Инсбрук во Австрија покажува дека добро созреаните плодови имаат високо ниво на антиоксиданти.