Смокви - придобивки и својства Итна болница во округот Бузау
Со својата цветна арома и нежната текстура, смоквите се овошје што не треба да се пропуштаат оваа есен. Исто така наречени плодови на кралеви, тие биле омилените плодови на Клеопатра, а Римјаните сметале дека смоквите се дар од Богот на плодноста. Смоквата, родена во југозападна Азија, расте главно на исток, во медитеранската област, но исто така и во Романија во областа Доброгеа. Смоквите имаат пријатен мирис и сладок вкус, можат да бидат црни, црвени, жолти, виолетови, зелени и кафеави. Тие можат да се јадат печени, захаросани, сушени или свежи.
Корисно за варење и губење на тежината
Смоквите се витален извор на диетални влакна, помагаат да се подобри варењето на храната. Содржат витамин А, Б2, растителни влакна (ја контролира телесната тежина, го подобрува варењето и спречува запек), калциум (ги зајакнува коските), железо, калиум (го намалува крвниот притисок), хлор, бета-каротен, полифеноли и флавоноиди (антиоксиданти) и ензим наречен фицин, кој помага при варење. Бидејќи е алкално овошје, помага да се регулира pH на организмот. Смоквите се корисни и кај разни респираторни заболувања, астма, продуктивна кашлица, треска, отитис, апсцеси, венерични болести, црн дроб. Тие се корисни во диетите поради содржината на омега 3 и омега 6 масни киселини.
Идеално за специјални десерти
Свежите смокви треба да се чуваат во фрижидер додека не одлучите да ги јадете. Меѓу јадењата добиени од смокви, споменуваме: слатко од смоква, пудинг, колачи, курви, салати, кифлички, бисквити исполнети со смокви, но и спаста или пица. Смокви може да се додадат и во садот со житни култури наутро или во овошните смути. Вкусни мини торти или колачи може да се создадат без шеќер или брашно.