Смрт во пасиштето Косење пасишта со куршум - примарен вкус
Што е колење на пасишта?
Долги години Мајер се бореше за неговиот принцип да не ги изложува говедата под стрес на транспорт и кланица. Испуканиот куршум во пасиштето му овозможува на сопственикот на животното да го застрела животното од непосредна близина директно во стадото. Тоа не е стандардна постапка, но рамковните услови се јасно регулирани. Деталите вклучуваат вид на огнено оружје, калибар и вид на проектил, дизајн на куќиштето и прашања во врска со благосостојбата на животните, закон за храна и закон за оружје 3. Користено е обемно истражување за да се утврдат оптималните параметри за итно и целосно уништување на мозокот - а со тоа и за смрт без болка и без стрес. Спроведувањето на колење на пасишта одзема многу време и, покрај разни сертификати за стручност, обично е потребна изградба на посебен полигон за стрелање. Наградата за овој напор е огромна за животните, луѓето и природата.
Следното видео го прикажува процесот на таков колеж на пасишта кај Мајерите. Не е правило да се прави тоа на отворено пасиште, како овде. Снимањето обично се одвива од стрелиште на посебна падока 4. Нема крв за да се види и е неспектакуларна.
Ова видео покажува и дека Мајер ретко има блиски односи со животните. Ова е единствениот начин да се изврши очигледно напорниот процес на минување. Никогаш не му е лесно.
Колење пасишта е конзистентно продолжување на сточарството. Во сточарството крави, нема потреба од никаков превоз на животни. Theивотните се родени на пасиштето, живеат во стада и умираат таму. Во овој поглед, колењето на пасиштата е масовно подобрување во благосостојбата на животните. Остатокот од околината исто така има корист, особено во оние случаи во кои колењето на пасишта овозможува економско користење на говеда за одржување на пејзажот.
Повисоките трошоци во споредба со индустриското колење може да се видат во цената. Токму ова зголемување на цената и неговата позадина мотивираат се повеќе потрошувачи да јадат помалку месо; ценењето на производот се зголемува. Повисоките цени овозможуваат поголеми маржи, а со тоа и подобра егзистенција за земјоделците. Ова им служи на структурите на мали сопственици.
Сепак, потрошувачот не само што плаќа за повеќе напор, за подобра благосостојба на животните и задоволен земјоделец, туку и за повисок квалитет. Вчитувањето на пасење животни за транспорт одзема многу време и троши многу енергија и за луѓето и за животните. Отсуството на овој стрес позитивно влијае на квалитетот на месото. Земјоделскиот инженер Катрин Julулијане Фишер го испита целиот процес на Универзитетот во Касел и утврди значително повисок квалитет на месо од колење на пасишта врз основа на мерливи критериуми како што се pH вредност, нежност, боја и капацитет за задржување на водата 5 .
Проблеми за земјоделците
Патот до колење на пасишта е поплочен со апликации, дозволи, тестови и барања. Но, не само документацијата е пречка. Не секој земјоделец е во можност да пука во своите животни. И не секој го сака тоа, колку што би сакале да се откажат од транспортот и благосостојбата на своите животни. Значи, дури и ако има потенцијални купувачи на месо по неизбежно повисока цена, процесот не е лесен.
Создавањето на правната рамка е важно за ширење на методот. На овој начин, можат да се создадат локални инфраструктури кои го поедноставуваат колењето на пасиштата и истовремено го прават поедноставно и поевтино.
Бидејќи пукањето на животното е проследено со сечење и ова, исто така, подлежи на голем број закони и барања. На многу места, имплементацијата не успева поради растојанието до најблиската кланица. И вреди само неколку земјоделци да изградат свој одобрен објект.
Смртта останува смрт. Етика и морал.
Многу loversубители на животни ја опишуваат потрошувачката на месо како неморална, па дури и неетичка. Тоа е дрско, бидејќи моралната оправданост е одлука на поединецот. Моралната проценка е субјективна.
Од етичка гледна точка, колењето на пасишта има многу предности. Методот може да го поздрави само утилитарното или трезвено разгледување. Секој што бара, како последен чекор, целосно откажување од убиство на животни заради претрпените страдања, мора да го поддржи колењето на пасиштата како прв чекор на патот. Затоа што тоа значи помалку страдање.
Сепак, многу поважно е важноста на колењето на пасиштата кога се гледа холистички. Методот е симбол на зголемено почитување на животните и природата, бидејќи промовира пасење. Ова укажува на поголема благодарност за животната средина, од што сите имаме корист. Емоционално, здраво и економски преку услугите на пасишта екосистем.
Што можеме да сториме?
Сточарството не е задача само на земјоделецот. Бидејќи „сите ние сме земјоделци од агент“ 6 кого го избираме преку паричниците. Сите ние сме одговорни за развој и ширење на такви методи.
Секој што сака да донесе крај на фабричкото земјоделство и соодветниот превоз на животни, колење и тортура, има едноставен избор повеќе да не купува соодветно месо. Луѓето не мора да јадат месо за да преживеат. Ако сè уште не сакате да сторите без, можете да изберете да купувате месо само од пасишта и колење на пасишта. Во однос на квалитетот, тој е објективно многу подобар избор. Тоа чини повеќе од индустриската стока. Тоа се подразбира дека месото е луксузен производ.
Каде можете да најдете месо од колење на пасишта?
Веб-страницата weidefleisch.org објективно се фокусира на сите аспекти на пасењето и помага да се најдат вистинските производители.
Фусноти
- Колење пасишта на Алб | Кафе или чај? Јутјуб (18 октомври 2015 година). [^]
- Според информациите на Урија е.В по повод поканата за дворот фестивал 2016 година. [^]
- Ветеринарно здружение ТВТ за благосостојба на животните е.В. (2013) Леток бр. 136 Куршум истрелан во пасиштето како зачудувачка/убиствена постапка за колење на говеда. Брамче. [^]
- Повеќе детали за методот можете да најдете тука: weidefleisch.org/weideschlracht [^]
- Катрин Julулијане Шифер (2015) Колење говеда со употреба на методот куршум. Универзитет во Касел, ISBN 978-3-8440-3951-1. [^]
- Вендел Бери. [^]
9 размислувања за „колење на пасиштата: смрт во пасиштата“
Сметам дека овој блог е многу возбудлив. Вид ме потсетува на радио-емисијата Оброк на Полмер.
„Ако јадете многу месо, риба, јајца и млечни производи, концентрацијата на метионин во крвта се зголемува. Премногу метионин може да ја намали митохондријалната активност. Тоа значи помалку формирање на АТП и помалку енергија за клетките “.
Како прво, ова е многу општа изјава и е земена во предвид
под многу други аспекти, на пр. дури и различните крвни групи, ...
Особено луѓето со крвна група нула имаат одличен метаболизам на месото, ...
Здраво Марија,
бидејќи коментарот нема никаква врска со темата, морам да го избришам.
Навистина ми се допаѓа во врска со овој напис што го ставате етичкиот аспект во преден план. Јас постојано доживувам дека луѓето се радуваат на месо од колење на пасишта, дека квалитетот на месото е толку неверојатно добар и дека тие јадат месо само од колење на пасишта, бидејќи ништо друго не може да биде во чекор со квалитетот. Јас секогаш треба да гризам јазик за да избегнам да прашам дали вкусот на месото е многу поважен од животните (или умирачките) услови на животното.
Ова е тренд што го набудував малку, исто така, меѓу вегани и вегетаријанци, или органски јадечи. Не го правите ова затоа што сакате да направите нешто добро за околината или животните, но затоа сметате дека е повкусно или поздраво.
Не сакам да кажам дека тоа не е добра причина, но мислам дека е срамота да се биде социјален „надвор“.
За среќа може да се каже само дека закланото месо на пасиштето има подобар вкус, инаку животните веројатно наскоро би биле живи на скара ...
Ви благодарам Франциска. Јас не го делам вашето мислење. Мојот впечаток е дека многу луѓе ги третираат овие теми премногу догматски и на убедлив начин. Еднаш се одлучи дека смртта е секогаш лоша и дека поради методите убиството мора да се укине. Тогаш некој го реши тоа и го одбележа во главата и го изгуби видот на сенките и повеќе не може да разликува. Тој го губи видот на вистинската цел и слепо трча по својот идеал. Како религиозен фанатик.
Здраво Ким,
за жал, не можам да направам ништо со флерт-цинично-флертувачки наслов на книгата. Не ми изгледа продуктивно да ги шириме самосоздадените проблеми на нашиот вид како да сме сите лудо глупи и бескорисни; како нашата ситуација да не порасна, туку слободно да беше избрана; како никогаш да не сме оствариле одржлив напредок. Не гледам конструктивни предлози за решение и кога ќе го погледнам материјалот на авторот, за него се чини дека е поважен публицитетот за продажба на книги отколку неговата обука да развие вистински решенија. Многу повеќе сакам луѓе како Елон Маск и Бил Гејтс.
Не ја знам книгата (сè уште), но мислам дека е сè уште важно прво да се презентираат проблемите и реалноста за неуките, да се објаснат и да се сврти вниманието кон нив. Не мора секогаш да резултира со продуктивност веднаш, ова размислување засновано на перформанси исто така не е одржливо според мене ... и многу „продуктивни“ понекогаш се фрлаат во темнината без размислување, со глупости како резултат.
Здраво Соња, не мислам на продуктивноста во смисла на изведба, туку, како што е опишано подоцна во коментарот, конструктивност. Презентирање на проблеми е една работа. Секако можете да му кажете на некое лице: „Вие сте глупав и дебел и јадете премногу, а тоа е ваша вина и ако продолжите да го правите ова, не мора да се грижите затоа што и така ќе умрете. Хаха." Или можете да му кажете: „Имате прекумерна тежина. Ова е предизвикано од лоши навики во исхраната. Еве како можете да го промените тоа “.
Или мислите дека ни е потребна книгата на Леш затоа што никој не ги препозна и опиша поплаките пред него?
Иако тоа е секогаш предлог. Не е важно дали оваа книга се занимава со можни решенија. Јас всушност сметам дека е многу корисно да го стимулирам сопственото размислување ако предложените решенија не се наведени веднаш.
Не сум ја прочитал книгата, но забележувам како ми престанува размислувањето кога има предложено решение за кој било проблем. Јас го преземам, извршувам и бранам. Но, штом еднаш треба да размислам за тоа, ќе можам подобро да разговарам за различни пристапи и да почитувам неколку перспективи.
Пред некој ден прочитав био (неповрзано со темата), но авторот цело време шеташе низ книгата со омраза и злоба. Сметам дека такво нешто е страшно, но на крајот беше интересно. Затоа што само се осмели да избере нешто. И на крајот не му помогна.
Ако „човештвото си оди од себе“ е слично, тогаш тоа може да има позитивен ефект што може да видите дури и нешто лошо зборувано пред вас и за среќа да имате свој начин на размислување, а потоа нешто повеќе од „лоша“, цинична книга можат да научат како можни решенија.
Коментарите сега се затворени.
Едноставно, ослабете
Слабеењето е лесно и може да се комбинира со задоволство. Патот до успехот е само неколку чекори.
Само готви
Добро готвење е лесно и не треба да трае долго. Во оваа книга ќе научите сè што треба да знаете за да подготвите и да разликувате здрави оброци што ќе го осветлат вашето непце.
Библијата со рецепти за слабеење
Оваа книга не е моја и јас би пренел некои детали поинаку. Ако сакате само да изгубите тежина, сепак ќе бидете добро послужени со оваа книга и исто така ќе го поддржувате оригиналниот вкус при секоја набавка. *
Легендарната класика на палео
Палео бранот во Германија започна со оваа книга: Рецепти за уживање и слабеење. Paleo компатибилен, LowCarb, Вкусен. Има по нешто за секого.
Едноставни рецепти:
Само јади
Поддршка
Поддржете оригинален вкус - со тоа ќе помогнете да креирате нови објави:
Едноставно, испратете ми износ по ваш избор преку PayPal:
Поддржете ме преку Патреон и уживајте во ексклузивните придобивки:
Купете нешто од Амазон без дополнителни трошоци преку следниот линк: