Смути со бобинки за утрото Кристијан Маргарит

Блог за здрав живот, исхрана и спорт

Кој е Кристи Маргарит?
Прво прочитајте овде!
КАТЕГОРИИ
7 минути
Спомени
Биз
Што јадеме?
урбанистички
Диета
GetFIT предизвик
Радио Шоу GetFIT
Видео GetFIT
Добра храна
Мој дневник
Мое мислење за
ПРЕЗЕНТАЦИИ
пријателство
препорака
- АГ
Здравје
Секс
Спорт
Стероиди и допинг
додатоци
Совети и трикови
Кулинарски туризам
Каде јадеме?

Еве го мојот омилен рецепт за смути со бери што оди добро наутро. За многумина од нас, појадокот треба да биде најважниот оброк. Да нè хидрира, да ни ги донесе неопходните хранливи состојки во лесно асимибилна форма, да се подготвиме брзо, да бидеме вкусни, да ни помогнеме да го контролираме апетитот во вториот дел од денот.

Како да направите смути со бобинки?

Имам неколку уреди на Филипс во мојата куќа, некои стари над 10 години, многу добро изградени и сигурни. Philips ми обезбеди моќен мешалка (900W), HR 2195, за да си го олеснам животот, особено затоа што има променлива брзина и тивок режим на работа.
ProBlend 6 технологијата (специјално сечило) е брза и многу ефикасна (претвора што било, вклучително и посилна храна, во паста, многу брзо).

Исто така, ми се допаѓа стаклената чаша, полесна за миење и поздрава од пластиката, особено ако користиме топла храна (кога правиме крем супа или пире, на пример). Шпатулата ни помага добро да ги мешаме состојките за време на работата (има должина дизајнирана така што не може да го допира металното сечило).

Рецепт за смути со бобинки:

100g малини
100g боровинки
30g (една чаша) концентрат од протеини од билки или сурутка
50мл кокосово млеко
половина банана (приближно 70 гр)
15g трици од овес
Во лето можеме да додадеме мраз, во зима можеме да користиме замрзнати плодови; тие се лесно смачкани од специјални сечила. Исто така, во зависност од сезоната и достапноста, играме и со други варијанти на бобинки или овошја, воопшто.

Колку калории има тој?

Нутритивните вредности се индикативни (можете да играте и да користите различни количини на состојки за да ја достигнете „целта“ за вашата диета):
407 калории
28g протеини
57гр јаглехидрати
15g маснотии

Зошто смути со бобинки наутро?

Прво на сите затоа што е здраво и лесно се прави. Хранливите состојки во ова смути со бобинки се подобро асимилирани доколку се веќе „џвакани“. Во нивните семиња имаме здрави масти и растителни влакна, инаку многу тешко да се „извлечат“.

Сè уште имаме бобинки на располагање од локалните култури, можеме да ги замениме со она што го имаме на располагање во продавниците или со она што можеме сами да го собереме од шумата (морето, гулаби, шипинки, рогови, итн.).

Кои состојки ги користиме покрај бобинки и зошто?

Бобинки носат витамини, минерали, антиоксиданти, фитонутриенти со здравствени придобивки. Во семето имаме и здраво количество маснотии. Јаглехидратите брзо се асимилираат (тие најдобро се користат по тренинг, но исто така се прифаќаат наутро, како извор на енергија што бара минимално варење). Многу од овие хранливи материи се растворливи во масти, што значи дека им требаат маснотии за оптимално да се асимилираат.

Ние избираме кокосово млеко како извор на маснотии, тоа ќе го направи пијалакот полесен за пиење (може да се замени со вода ако не сакате дополнителни маснотии или калории), но исто така доаѓа со специјални масти, тип МЦТ (триглицериди со среден ланец) што ја стимулира употребата на маснотии како извор на енергија, се асимилираат и согоруваат брзо.

Бананата внесува повеќе јаглени хидрати и минерали (особено калиум), можете да ја исклучите или да додадете цела банана, по желба. Ако слабеете, користете зелена (незрела) банана, но ако имате за цел само одржување или дури и дебелеење, користете добро зрела банана (јаглехидратите полесно се асимилираат, повисок гликемиски индекс).

Кои се придобивките од протеините и како ги вклучуваме во рецептот?

Протеините изедени наутро помагаат во обновување и одржување на мускулите, кожата и другите ткива. Аминокиселините во нив се „тули“ од кои се градат и невротрансмитери, со цел да имаат ментална енергија, не само физичка. Голема предност е подобра контрола на апетитот навечер. Различни студии покажаа дека внесот на протеини наутро ќе го намали апетитот (особено за слатките) навечер (со регулирање на нивото на лептин, хормонот на ситост). Така, на нашето смути додаваме извор на протеини, но без маснотии, во форма на протеински концентрат.

За вегетаријанците и веганите може да биде растителен протеински комплекс (како што се растителни протеини од Now Foods), но за останатите, најсоодветен протеин е протеин со максимална биолошка вредност, кој помага во обновување и имунитет: протеин од сурутка. Можеме да избереме поевтин протеин од сурутка (концентрат), протеин без ароми или засладувачи или протеини кои веќе содржат други состојки, по можност природни (природен засладувач, какао, ванила, итн.).

Како да додадете повеќе влакна?

Дополнителен внес на влакна помага уште подобро да се контролира апетитот, но има и придобивки за цревната флора, дејствувајќи како „пребиотици“, храна за „пријателски бактерии“. Овесните трици имаат голема количина на растителни влакна кои помагаат во имунитетот, го намалуваат гликемискиот индекс на комбинацијата, отекуваат во стомакот и имаат мало антиестрогенско дејство. Можете да изберете опција без глутен, но дури и за вообичаените, глутенот се разликува од пченицата и е помалку опасен за оние без целијачна болест, но кои сакаат да го избегнат овој контроверзен протеин.

Кога ќе го испиете?

Такво смути може да се пие на самото место, да се носи по патот (има доволно време во сообраќајот за да уживате во него) или дури и на работа. Ние исто така додаваме малку вода ако сакаме полесно да пиеме, коцки мраз или други состојки, како што се цимет или куркума, за дополнителни антиоксиданти и помала реакција на инсулин.