Снежни топки од готвач на атина
прави околу 20 парчиња
состојки
| 5 | Јајца) |
| 1 нотка (и) | сол |
| 2 поени. | ванилин шеќер |
| 180 гр | шеќер |
| 250 гр | Брашно |
| ½ лажиче | прашок за пециво |
| 250 гр | Кварк, (посно сирење од урда) |
| 150 гр | Creme fraiche сирење |
| 125 мл | Амарето |
| 500 мл | Шлаг |
| 150 гр | Осушен кокос |
| 1 конзерва | ананас |
подготовка
Поставете го плехот со хартија за печење.
Одделете ги јајцата. Победете ги белките со сол и 5 лажици ладна вода додека не се вкочанат. На крајот, истурете 1 ванилин шеќер и шеќер. Победи во жолчки од јајце еден по еден. Сето ова го правам со миксер.
Измешајте го брашното со прашокот за пециво, просејте во смесата со јајца и преклопете го. Се шири тестото на плехот и се пече околу 25-30 минути на 150 степени целзиусови. Нека се олади!
Во голем сад измешајте го урдата, крем фрајше, амарето и 1 ванилин шеќер додека не се изедначи. Победете во шлаг и преклопете го.
Извадете ја оладената пандишпан на ситни парчиња со рацете и преклопете ја кремата амарето со ситно исецканите парчиња ананас додека не се формира тесто повторно.
Обликувајте ја смесата во топчиња и свртете во сушен кокс. Алтернативно, можете да користите исечени бадеми, сецкани снегулки од бадеми или струготини од бело чоколадо.
Совет: Снежните топки имаат најдобар вкус кога се ладат и исто така можат да бидат замрзнати многу добро!