Сницел од целер со рецепт сос од црвен пипер Јадете попаметно
Сницел од целер со сос од црвен пипер - кому му треба месо?
Нутриционистички вредности
| Витамин А. | 0,5 мг | (63%) | |
| Витамин Д. | 0,9 μg | (5%) | повеќе |
| Витамин Е. | 5,7 мг | (48%) | |
| Витамин Б₁ | 0,2 мг | (20%) | |
| Витамин Б₂ | 0,4 мг | (36%) | |
| ниацин | 5,8 мг | (48%) | |
| Витамин Б₆ | 0,8 мг | (57%) | |
| Фолна киселина | 199 μg | (66%) | повеќе |
| Пантотенска киселина | 1,8 мг | (30%) | |
| Биотин | 12,6 µg | (28%) | повеќе |
| Витамин Б₁₂ | 0,7 µg | (23%) | повеќе |
| витамин Ц. | 161 мг | (169%) | |
| калиум | 1.041 мг | (26%) | повеќе |
| Калциум | 210 мг | (21%) | повеќе |
| магнезиум | 53 мг | (18%) | повеќе |
| железо | 2,2 мг | (15%) | повеќе |
| јод | 16 µg | (8-ми%) | повеќе |
| цинк | 2 мг | (25%) | повеќе |
| заситени масти | 4,5 гр | ||
| урична киселина | 80 мг | ||
| холестерол | 120 мг | повеќе |
| Витамин А. | 0,2 мг | (25%) | |
| Витамин Д. | 0,9 μg | (5%) | повеќе |
| Витамин Е. | 5,3 мг | (44%) | |
| Витамин К. | 82 µg | (137%) | |
| Витамин Б₁ | 0,2 мг | (20%) | |
| Витамин Б₂ | 0,3 мг | (27%) | |
| ниацин | 4,5 мг | (38%) | |
| Витамин Б₆ | 0,6 мг | (43%) | |
| Фолна киселина | 199 μg | (66%) | повеќе |
| Пантотенска киселина | 1,7 мг | (28%) | |
| Биотин | 12,6 µg | (28%) | повеќе |
| Витамин Б₁₂ | 0,7 µg | (23%) | повеќе |
| витамин Ц. | 138 мг | (145%) | |
| калиум | 953 мг | (24%) | повеќе |
| Калциум | 208 мг | (21%) | повеќе |
| магнезиум | 49 мг | (16%) | повеќе |
| железо | 2 мг | (13%) | повеќе |
| јод | 15 микрограми | (8-ми%) | повеќе |
| цинк | 1,9 мг | (24%) | повеќе |
| заситени масти | 4,5 гр | ||
| урична киселина | 75 мг | ||
| холестерол | 120 мг | повеќе |
состојки
Чекори на подготовка
Излупете и ситно исецкајте го кромидот и лукот. Измијте ги и исчистете ги пиперките.
Излупете го целерот, исечете парчиња со дебелина од 1 см и бланширајте во солена вода 1-2 минути. Истурете, одложете се. Парчињата целер исушете ги и зачинете ги со сол и црн пипер.
Загрејте маслиново масло во тава. Соте шилест лук и црвен пипер на средна топлина 3 минути. Дегласете со супа и оставете да врие околу 10 минути.
Во меѓувреме, изрендајте го сирењето и ставете го во чинија со трошките. Ставете го брашното во чинија. Изматете ги јајцата во длабока чинија.
Свртете го целерот во мешавина од брашно, јајца и трошки. Измијте го лимонот, исечете го на 8 клинови.
Пире од смесата со црвен пипер и поминете низ сито. Измешајте кисела павлака. Зачинете по вкус со сол и црн пипер.
Загрејте го маслото од репка во тава. Печете целер 2-3 минути од секоја страна додека не поруменат. Послужете со клинови со сос и лимон.