Со добри идеи против отпад од храна
Од 22 до 29 септември првата национална недела на акција „Германија заштедува храна!“ со разни кампањи на самото место и дигитални формати. Организатор е иницијативата „Премногу добро за корпа за отпадоци!“, Која беше покрената во 2012 година од Сојузното Министерство за храна и земјоделство (БМЕЛ) со цел да се сензибилизираат потрошувачите и одговорните за одржлива употреба на храна и да се намали отпадот од храна. Посветени приватни лица, компании, како и клубови и здруженија од цела Германија можат да дадат свој креативен придонес.
Составивме неколку идеи за да се спротивставиме на отпадот од храна. Бидејќи се повеќе потрошувачи отвораат нови терени кога купуваат или набавуваат храна. Погледнавме наоколу. Нека си инспириран! Или посетете некој од настаните од акционата недела.
Раскошни приватни домаќинства
Круг дванаесет милиони тони храна со вкупна вредност од околу 21 милијарда евра располагајте со индустријата, трговијата и потрошувачите на годишно ниво. 61 процент од фрлената храна доаѓа од приватни домаќинства, таква студија финансирана од BMEL. Според проценките на експертите, скоро половина од отпадот од храна во германските домаќинства може да се избегне. Други 18 проценти би можеле делумно да се избегнат.
Купи правилно
Ако бидете сигурни дека нема да ставате ништо непотребно во корпата пред и кога купувате, не треба да фрлате намирници дома. Пред да купувате, проверете ја содржината на фрижидерот, оставата, чајната кујна и сл. За да не се чува ништо двапати и расипано. Напишете список за шопинг и не купувајте ништо спонтано или непланирано.
Нека не ве искушува специјални понуди во супермаркет. Големите пакувања се поевтини само ако не фрлате половина дома; инаку малото пакување е подобар избор. И уште еден совет за купување од експертите на АРАГ: Никогаш не одете гладни во супермаркет! Стомак што расте, прави непотребно полна количка за купување.
Добра идеја: заштедете храна сами
Ова работи особено добро во градовите. Потрошувачите редовно собираат храна од овошје и зеленчук до ладилни производи до леб и ролни што треба да се отстранат во супермаркетите или на големо. Или сами ги користат или ги пренесуваат на непрофитни организации, во соседството, преку приватни групи на WhatsApp или преку Facebook на непознати заинтересирани страни.
Во Дизелдорф, на пример, мрежите Foodsharing.de, кои исто така работат низ цела Германија, и Уживајте во храната, што е регионално активна, се многу активни. Меѓу другото, двете организации поставија таканаречени велосипеди со фер-удел во градското подрачје, кои ги снабдуваат со спасена храна. Сепак, велосипедите се популарни и кај жителите кои имаат премногу храна и ја ставаат таму. Мал пост на Фејсбук и можете да си помогнете бесплатно. „Уживајте во храната“, исто така, дава намирници еднаш неделно на универзитетот Хајнрих Хајне - не само за студентите.
Продавницата „Гуд фуд“ во Келн заштедува храна во поголем обем. Таму секој може да набави храна, како што е леб од претходниот ден, повторно собран органски зеленчук или стока чиј датум е поминат пред тоа. Добар пристап: За повеќето јадења, секој одлучува за што плаќа. Концептот е наречен „Платете што вреди за вас“. Значи, мора да размислите за стоката што сакате да ја понесете со вас. И се подразбира дека високите заработувачи треба да потрошат повеќе пари на органски лимони и вкусно пиво од ѓумбир отколку приправник или студент.
После бербата: надвор од полето
По сезоната на берба, земјоделците обично веднаш започнуваат повторно да ги подготвуваат полињата и полињата за следната сезона. Тие ораат во преостанатиот зеленчук, кој може да има мали флеки. Но, ако не ви пречи што компирот е премал или краставицата е искривена, можете да го прашате земјоделецот дали можете да си помогнете во останатата храна.
Некои земјоделци исто така активно ги покануваат луѓето на пост-берба на нивните полиња. Едноставниот пристап до поле не е само лоша идеја, туку и кражба. Доколку вредноста е помала од 50 евра, оштетениот може да одлучи дали ќе ја пријави кражбата. Ако вредноста на украдената стока е поголема, автоматски се прави жалба. Повторуваните престапници дури можат да се соочат со затвор или бихевиорална терапија.
Некои земјоделци активно ги покануваат луѓето на пост-берба на нивните полиња. На пример, Биоланд Ламертжоф во близина на Диселдорф организира кампањи по бербата, каде што посетителите можат бесплатно да земат домашен зеленчук.
Кутија за храна: Имајте храна доставена по потреба
Сега има многу даватели на таканаречени кутии за храна или готвење. Процесот е во основа ист. Го избирате вашиот омилен рецепт од опсегот што би сакале да го подготвите за себе и за дефиниран број на јадечи. Покрај тоа, обично можете да изберете дали сакате да јадете вегетаријанец или веган. Со поголеми даватели на услуги, можете да следите диета (на пр. Ниско-јаглени хидрати) со понудените рецепти. Потоа, сите потребни состојки ќе ви бидат доставени до вашиот дом со услуга за пратки. Како по правило, состојките се внимателно спакувани и - доколку е потребно - добро ладени. Предности: На овој начин добивате само точно потребна стока. Така, можете да бидете сигурни дека не сте заборавиле ниту една важна состојка при купувањето. Лошите страни: Може да има материјал за пакување при испорака што не би го имале на пазар на земјоделец со корпа или торба за купување. Повеќето кутии со храна се достапни само со претплата. Но, можете да изберете колку често или во кои интервали сакате да нарачате. Честите купувачи добиваат попусти или ваучери од некои даватели на услуги.
Премногу добро да се оди
Друга добра идеја од истоимената стартап компанија од Берлин има иста цел. Со понудената апликација, потрошувачите можат да нарачуваат заостаната стока за малку пари. Ова вклучува: Вишок и непродадена храна од ресторани, хотели, пекари или супермаркети. Само понекогаш можете сами да изберете храна. Она што останува на денот се зема. Нарачувате преку Интернет и обично треба да се појавите на локацијата за подигање во одредено време. Се вршат само безготовински плаќања. Како по правило, зачуваната храна ја добивате на половина или третина од нормалната цена. Некои даватели на услуги се исклучително дарежливи, но тогаш порциите се брзо нарачани и распродадени. Клубот ResQ, кој е основан во Финска, работи слично како премногу добро за одење, но во моментов е активен само во Берлин.
Искривени работи
Добавувачот Етепетете има срце за искривени краставици или овошје со мини-вратови. Органските кутии со овошје и зеленчук содржат добра што не ги исполнуваат вообичаените стандарди за убавина. Етепетете исто така рекламира амбалажа без пластика и испорака неутрална со СО2. Со малку среќа, можете да добиете такви „искривени работи“ во продавниците со попусти и да преземете нешто против отпадот од храна кога купувате на дневна основа.
Апликација за најдобри остатоци
Како дел од својата иницијатива „Премногу добро за корпа за отпадоци“, Федералното Министерство за храна и земјоделство (БМЕЛ) разви апликација со која остатоците од фрижидерот може да се преработат во вкусно јадење. Базата на податоци содржи речиси 700 рецепти што остануваат, вклучително и од познати личности и starвездени готвачи. Ако имате свој остаток од рецептот што сакате да го споделите, можете да го внесете на страницата „Премногу добро за корпа за отпадоци“ и да ја преземете апликацијата таму. Совети за избегнување отпад и купување и чување намирници се исто така вклучени во апликацијата.