Со која растителна храна можете да замените месо, млечни производи и јајца, од омилените рецепти
месо
Месото лесно може да се замени во вашите омилени рецепти за соја. Во трговијата можете да најдете различни видови на соја, во зависност од рецептите што сакате да ги подготвите: мелено соја, која заменува мелено месо, соја на коцки, идеална за чорби и други јадења од зеленчук, во која сакате да го замените месото и поголемите парчиња соја, идеална за печени шницли, остропел или други слични јадења.
Сирење
И сирењето лесно може да се замени. Телемеауата може да се замени со тофу сирење, исклучително познато низ целиот свет. Наместо тоа, крем сирењето што порано го служевте наутро може да се замени со сирење од орев или сирење од мидгале. Вторите се многу здрави и сити.
Млекото
Во трговијата, обично на полиците на органски или посни јадења, можете да најдете разни сорти на растително млеко како што се оризово млеко, кокосово млеко, бадемово млеко или млеко од соја. Тие можат да бидат едноставни, со разни вкусови или засладувачи, па затоа внимавајте што ќе одберете, во зависност од тоа како сакате да го користите.
јогурт
Постојат многу варијанти на јогурт од зеленчук на пазарот. Најчест е јогуртот од соја, но има и асортимани како јогурт од бадем, јогурт од кашу или јогурт од кокос.
Шлаг млеко
Шлагното млеко може да се добие со мешање на соино млеко со соја јогурт. Наполнете 2/3 чаша со соја јогурт и дополнете го остатокот со млеко.
путер
Путерот е најлесно да се замени во рецептите. Лесно може да се замени со маргарин од зеленчук, путер од кокос, путер од какао или авокадо, во зависност од рецептите што сакате да ги подготвите.
јајца
Најтешко е да се замени во рецептите, особено во колачите. Така, јајцето може да се замени со:
- 3 лажици путер од кикирики
- 60 мл незасладен сок од јаболко
- 60 гр пире од банана
- 1 лажица агар агар измешан со лажица вода
- 1 лажица семе од чиа измешано со 75 ml вода
- 1 лажица мелено ленено семе измешано со 3 лажици вода